Stálá nabídka - Vinograf Anděl


Speciality Vinografu
  • Marinovaný sleď, sladko-kyselá kořenová zelenina, 50 g / Marinated herring, sweet-sour root vegetables, 50 gr
    105,-
  • Vepřová panenka marinovaná a zauzená, pikantní dresink, okurka, 50 g / Marinated and smoked pork tenderloin, spicy dressing, cucumber, 50 gr
    110,-
Malá barová jídla:
  • Domácí kachní paštika, rakytníkový džem 50g / Duck paté, buckthorn jam 50g
    85,-
  • Husí rillettes - konfitovaná husí stehna 50g /Confit of goose meat, 50gr
    85,-
  • Olivová tapenáda s ančovičkou 50g, domácí chléb / Olive tapenade with anchovy 50g, homemade bread
    75,-
  • Zauzená bůvolí mozzarella, rajčatový relish 60g / Slightly smoked mozzarella di bufalo, tomato relish 60g
    85,-
Sýry
  • Saint Maure AOP 50g - francouzský kozí sýr obalený v popelu / French goat cheese covered with ash
    100,-
  • Beemster de Chévre 50g - tvrdý kozí sýr z Holandska zrající 18 měsíců / 18 month aged hard goat cheese from Holland
    81,-
  • Pecorino Pienza 50g - toskánský vyzrálý sýr z ovčího mléka / Tuscany sheep cheese
    75,-
  • Taurus 50g, Horský sýr typu Gruyére z kravského mléka, ČR / Taurus, Czech hard cow cheese of Gruyére type,
    75,-
  • Gran Moravia 50g - tvrdý kravský sýr typu Parmeggiano / Czech parmesan type cheese
    66,-
  • Cheddar Village de Chenes, 50 gr- dvanácti měsíční anglický sýr z nepasterizovaného kravského mléka, šípková marmeláda/ Twelve month old English cheese from unpasteurized cow´s milk & rosehip jam
    81,-
  • Langres AOP 50g - francouzský zrající kravský sýr z regionu Champagne-Ardéche / French soft cow cheese from Champagne-Ardéche
    86,-
  • Reblochon de Savoie aoc, 50 gr - měkký sýr z kravského mléka s bílou a oranžovou plísní, brusinky / French soft cow cheese with orange mould & cranberries
    63,-
  • Fourme d'Ambert, 50 gr - francouzský sýr z Auvergne z kravského mléka s modrou plísní, fíková marmeláda / Blue cheese from Auverne & fig jam
    75,-
Uzeniny
  • Saucisson de Montagne 50g - sušená klobása z Francie (Pays Basque) / Sausage from France (Pays Basque)
    97,-
  • Bosanka 50g - jehněčí klobása z Jižních Čech / Lamb sausage from south Bohemia
    66,-
  • Francouzská klobása s ořechy, olivový olej, 50gr / Saucisson with walnuts & olive oil
    92,-
  • Sušená vepřová šunka "Bayona" 50g / Dried pork ham "Bayona"
    83,-
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
namícháme Vám talíř dle Vašeho přání.
Ostatní
  • Kůrovky 50g - solené nebo uzené mandle / Salted or smoked almonds
    65,-
  • Košík pečiva velký/ Big basket of bread
    35,-
  • Košík pečiva malý / Small basket of bread
    25,-
  • Košík bezlepkového pečiva / Basket of glutten free bread
    39,-