Seznamte se... Vlastislav Klobása

Datum akce: 
05.04.2017 -
18:00 - 21:00
Místo konání: 
Vinograf Míšeňská
Dostupnost: 
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Ještě zbývá 8 volných míst
Úhrada předem: 
Na tuto akci není nutné platit předem rezervační poplatek
Cena za akci: 
550 Kč
Speciální cena: 
490 Kč

Malé exkluzivní vinařství Ing. Vlastislava Klobásy vzniklo kolem roku 2000 postupným přerodem z koníčka do podnikatelské činnosti. Základem prestiže je dvouhektarová vinice v nikolčické trati Neuperk. Pozemek v nadmořské výšce přibližně 350 metrů nad mořem s jihozápadní orientací, sprašovou půdou a vysokým obsahem vápníku má unikátní mikroklima.

Z kotle od hustopečských rybníků proudí teplý vzduch přes vinohrad a vyhřívá hrozny na révových keřích do kvalit vysokých přívlastků. Sklepní hospodářství přestěhoval Vlastislav Klobása v roce 2012 z Mikulovska do Nikolčic do vinařského dvora, který postupně zrekonstruoval.

Při výrobě vína se spoléhá hlavně na to, že zná důvěrně každý keř ve vinici a rukama mu prochází každý hrozen, který doprovází až do lahve. Pak může aplikovat zdravou míru selskosti a dodržovat neměnná pravidla.

Degustovaná vína budou

Chardonnay 2015
Sylvánské zelené 2015
Veltlínské zelené 2015
Ryzlink rýnský 2015
Ryzlink vlašský 2015
Sauvignon 2015
Rulandské šedé 2015
Rulandské modré 2015

K vínům také připravujeme "MALÉ" občerstvení našeho šéfkuchaře Milana Hořejše.

hrášková polévka s citronovým olejem

pečeně z mangalice, kroupové risotto s medvědím česnekem, omáčka z výpeku

lilek plněný hovězím masem, zapečený sýrem Gruyére

Prosíme, uvádějte pravé telefonní číslo. V případě mimořádných situací Vás na něj budeme kontaktovat.
Pokud si chcete rezervovat více jak 10 míst, zvolte možnost "Více" a do poznámek nám napište Vaše požadavky.
Pokud nám chcete něco sdělit, pak použijte toto pole.
Toto je pouze ochrana před roboty a spamem.
Please, write word "vinograf" in field above. Its antispam solution.")
Zaškrtnutím pole dáváte ve smyslu ust. § 5 odst. 1, 2 a 5 zák. č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, v platném znění, svůj souhlas společnosti ...zobrazit více