Vinograf Senovážné n.

Vinograf Senovážné

Senovážné nám. 23, Praha 1

Dnes na baru:

Ondra Dana Klára L.

Momentální počet vín na lístku: 7, z toho na skleničku 33.

Tip Vinografu:

- oblíbené
Celler de Capcanes, Vermut

Země původu:
Španělsko
, Vinařský region:
Catalunya
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
dolihované/aromatizované víno
, Odrůda:
Grenache noir-Garnacha
, Charakteristika:
plné
455
,- / 319,- (Cena s sebou)
78
,-/
1dcl
- oblíbené
Hort - Veselé víno 2018

Země původu:
ČR
, Vinařský region:
Znojemsko
, Sladkost:
polosuché
, Typ vína:
bílé víno
, Odrůda:
Muller Thurgau
, Charakteristika:
lehké
395
,- / 277,- (Cena s sebou)
69
,-/
1dcl
- oblíbené
Dobrá vinice, Cinque Giardini 2018

Země původu:
ČR
, Vinařský region:
Znojemsko
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
růžové víno
, Odrůda:
Muller Thurgau
Neuburské-Neuburger
Rulandské modré-Pinot noir
Svatovavřinecké-Saint Laurent
Veltlínské zelené-Grüner Veltliner
, Charakteristika:
lehké
355
,- / 249,- (Cena s sebou)
62
,-/
1dcl
- oblíbené
Nové Vinařství, Svatomartinské 2018

Země původu:
ČR
, Vinařský region:
Mikulovsko
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
růžové víno
, Odrůda:
Svatovavřinecké-Saint Laurent
, Charakteristika:
lehké
355
,- / 249,- (Cena s sebou)
62
,-/
1dcl
- oblíbené
Kočařík - Mladý Portugal 2018

Země původu:
ČR
, Vinařský region:
Velkopavlovicko
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Modrý Portugal-Blauer Portugieser
455
,- / 319,- (Cena s sebou)
78
,-/
1dcl
- oblíbené
Nové Vinařství, Svatomartinské rosé 2018

Země původu:
ČR
, Vinařský region:
Mikulovsko
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
růžové víno
, Odrůda:
Svatovavřinecké-Saint Laurent
, Charakteristika:
lehké
355
,- / 249,- (Cena s sebou)
62
,-/
1dcl
- oblíbené
Nové vinařství, Svatomartinské 2018

Země původu:
ČR
, Vinařský region:
Mikulovsko
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Svatovavřinecké-Saint Laurent
, Charakteristika:
lehké
355
,- / 249,- (Cena s sebou)
62
,-/
1dcl

Coravin:

- oblíbené
Piuze, Chablis 1er Cru Les Forets 2013

Země původu:
Francie
, Vinařský region:
Bourgogne
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
bílé víno
, Odrůda:
Chardonnay
, Charakteristika:
plné
2655
,-
430
,-/
1dcl
- oblíbené
Leroux, Saint Romain "Sous le Chateau" 2013/2015

Země původu:
Francie
, Vinařský region:
Bourgogne
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
bílé víno
, Odrůda:
Chardonnay
, Charakteristika:
plné
2655
,-
430
,-/
1dcl
- oblíbené
Chante Cigale; Chateaunef du Pape blanc 2012

Země původu:
Francie
, Vinařský region:
Cotes du Rhone
, Sladkost:
brut zero/extra brut
, Typ vína:
bílé víno
, Odrůda:
Bourboulenc
Clairette
Grenache blanc-Garnacha blanca
Roussanne
, Charakteristika:
plné
1595
,- / 1276,- (Cena s sebou)
261
,-/
1dcl
- oblíbené
Henri Gouges, Nuits Saint Georges 2005

Země původu:
Francie
, Vinařský region:
Bourgogne
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Rulandské modré-Pinot noir
2535
,-
411
,-/
- oblíbené
Phillipe Leclerc, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014

Země původu:
Francie
, Vinařský region:
Bourgogne
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Rulandské modré-Pinot noir
, Charakteristika:
plné
4125
,- / 3300,- (Cena s sebou)
665
,-/
1dcl
- oblíbené
Barbaresco Riserva Rio Sordo 2012, Produttori del Barbaresco

Země původu:
Itálie
, Vinařský region:
Piemonte
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Nebbiolo
, Charakteristika:
plné
1995
,-
324
,-/
1dcl
- oblíbené
Barolo 2011/2012, Cascina Fontana

Země původu:
Itálie
, Vinařský region:
Piemonte
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Nebbiolo
, Charakteristika:
plné
2155
,- / 1724,- (Cena s sebou)
350
,-/
1dcl
- oblíbené
Chateau Martet 2013

Země původu:
Francie
, Vinařský region:
Bordeaux
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Merlot
, Charakteristika:
plné
2455
,- / 1964,- (Cena s sebou)
398
,-/
- oblíbené
Juris, St. Laurent 2006

Země původu:
Rakousko
, Vinařský region:
Burgenland
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Svatovavřinecké-Saint Laurent
, Charakteristika:
plné
1455
,- / 1164,- (Cena s sebou)
238
,-/
1dcl
- oblíbené
Hartford Court, Lands Edge Pinot Noir 2007

Země původu:
USA
, Vinařský region:
Kalifornie
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Rulandské modré-Pinot noir
, Charakteristika:
plné
2455
,- / 1964,- (Cena s sebou)
398
,-/
1dcl
- oblíbené
Glaetzer Wines Anaperenna Shiraz-Cabernet Sauvignon 2010

Země původu:
Austrálie
, Vinařský region:
South Australia
, Sladkost:
suché
, Typ vína:
červené víno
, Odrůda:
Cabernet Sauvignon
Syrah-Shiraz
2195
,- / 1756,- (Cena s sebou)
372
,-/
1dcl
- oblíbené
Paulinshof, Riesling Brauneberger Juffer Auslese 0,375l

Země původu:
Německo
, Vinařský region:
Mosel-Saar-Ruwer
, Sladkost:
polosladké
, Typ vína:
bílé víno
, Odrůda:
Rýnský ryzlink-Riesling
, Charakteristika:
lehké
1155
,- / 924,- (Cena s sebou)
380
,-/
1dcl
- oblíbené
Sauternes, Les Jeunes Pousses de Raymond Lafond 2010

Země původu:
Francie
, Vinařský region:
Bordeaux
, Sladkost:
sladké
, Typ vína:
bílé víno
, Odrůda:
Sauvignon Blanc
Semillon
, Charakteristika:
plné
1555
,- / 1244,- (Cena s sebou)
254
,-/
1dcl

Akce/degustace

S Klárou o Tempranillu

19.11. 2018 18:00 - 21:00

Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo.

Počet míst je omezený na 12. Minimální počet míst je 8.

/ 750 Kč (speciální cena)

Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé odrůdy v různých provedeních a z různých terroir.

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Milana Hořejše bude připraveno...

Vinný lístek

Strekov 1075, Rizling-Veltlin 2015... 895,-
Schneider, Riesling Felsensteyer Halbtrocken 2015/16... 795,-
Palari, Faro MGN 2015... 3975,-
Dom. Mucyn, St. Joseph blanc "Les Carats" 2015... 1355,-
Langoureau, St. Aubin 2015/2016... 1275,-

Vína na skleničku

Školní statek Mělník, Ryzlink rýnský 2015 kabinet...91,-/dcl

Álvaro Domecq, Sherry Fino DO, 5cl...75,-/dcl

Jäger & Pialek, Zweigeltrebe rosé 2017...64,-/dcl

Roudnice, Pinot Noir 2014...94,-/dcl

Kraus, Blanc de Noirs Brut 2017...85,-/dcl

Dnešní obědový tip

Quiche s kuřecím masem, kapustou a gorgonzolou / Quiche with chicken meat, kale and gorgonzola
Zeleninový salát s nakládaným balkánským sýrem a olivami / Vegetable salad with marinated feta cheese and olives
Vlažný salát z červené čočky, pórek, lilek, bok choi, koko – chilli majo, koriandr / Tepid red lentil salad, leek, bok choi, coco-chilli majonaise, coriander
Lilek plněný hovězím masem, rajčaty a lístky špenátu, rajčatová omáčka / Eggplant stuffed with beef, tomatoes and spinach leaves, tomato sauce

Stálé menu

Grilovaná zelenina se sýrem halloumi a cizrnovým pyré / Grilled vegetable, Halloumi cheese and chickpea puree
Steak z hovězí svíčkové, brokolice, koňaková omáčka a bramborová rolka / Beef tenderloin, broccoli, cognac sauce and potatoe roll
Domácí kachní paštika 50g / Home-made duck paté 50g
Candát, petrželové pyré, pečená dýně se slaninou a omáčka z červené řepy / Pike perch, parsley purée, baked pumpkin with bacon and beetroot sauce

Vinograf Senovážné n.