Vinograf Senovážné n.

.

Vinograf Senovážné

Senovážné nám. 23, Praha 1
Dnes na baru:

Momentální počet vín na lístku: 579, z toho na skleničku 31.

Tip Vinografu:
  • Mystery wine

    825
    ,-
    / 660,- (Cena s sebou)
    137
    ,-/
    1dcl
  • Murfatlar, Lacrima lui Ovidiu 5 let

    Země původu:
    Rumunsko
    , Vinařský region:
    Murfatlar
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    dolihované/aromatizované víno
    , Odrůda:
    Rulandské šedé-Pinot gris
    , Charakteristika:
    plné
    895
    ,-
    / 716,- (Cena s sebou)
    149
    ,-/
    1dcl
Coravin:
  • Loimer, Riesling "Seeberg" 2008

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Kamptal
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    středně plné
    1955
    ,-
    / 1564,- (Cena s sebou)
    318
    ,-/
    1dcl
  • Villard, Viognier "Contours de Déponcins" 2016

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Viognier
    , Charakteristika:
    středně plné
    1595
    ,-
    / 1276,- (Cena s sebou)
    261
    ,-/
    1dcl
  • Dom. Tissot, Chardonnay "Les Gravieres" 2016

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Jura
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    plné
    1995
    ,-
    325
    ,-/
    1dcl
  • Ente B., Puligny Montrachet 2015

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    středně plné
    3855
    ,-
    / 3084,- (Cena s sebou)
    622
    ,-/
    1dcl
  • Leroux, Volnay 1er Cru "Les Mitans" 2016/2017

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Rulandské modré-Pinot noir
    , Charakteristika:
    středně plné
    3345
    ,-
    / 2676,- (Cena s sebou)
    541
    ,-/
    1dcl
  • Domaine des Tours, Rouge 2014

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Cinsault
    Counoise
    Grenache noir-Garnacha
    Merlot
    Syrah-Shiraz
    , Charakteristika:
    plné
    1325
    ,-
    / 1060,- (Cena s sebou)
    217
    ,-/
    1dcl
  • Conterno Giacomo, Barolo Francia 2012

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Piemonte
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Nebbiolo
    , Charakteristika:
    plné
    5455
    ,-
    878
    ,-/
    1dcl
  • St. Emilion, Les Aromes de Pavie 2005

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bordeaux
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    , Charakteristika:
    plné
    3245
    ,-
    / 2596,- (Cena s sebou)
    525
    ,-/
    1dcl
  • Lisini, Brunello Ugolaia 2012

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Toscana
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Sangiovese grosso
    , Charakteristika:
    plné
    3295
    ,-
    532
    ,-/
    1dcl
  • Marof, Modra Frankija 2011

    Země původu:
    Slovinsko
    , Vinařský region:
    Prekmorje
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    , Charakteristika:
    středně plné
    1295
    ,-
    / 1036,- (Cena s sebou)
    213
    ,-/
    1dcl
  • Schiefer U., Blaufränkisch R2 2012

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Burgenland
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    , Charakteristika:
    plné
    3155
    ,-
    / 2524,- (Cena s sebou)
    510
    ,-/
    1dcl
  • Guigal, Cote Rotie "Brune et Blonde" 2009

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Syrah-Shiraz
    Viognier
    , Charakteristika:
    plné
    3456
    ,-
    558
    ,-/
    1dcl
  • Paulinshof, Riesling Brauneberger Juffer Auslese 0,375l

    Země původu:
    Německo
    , Vinařský region:
    Mosel-Saar-Ruwer
    , Sladkost:
    polosladké
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    lehké
    1155
    ,-
    / 924,- (Cena s sebou)
    380
    ,-/
    1dcl
  • Massa Vecchia, Aleatico Passito 2012 - 0,375l

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Toscana
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Aleatico
    , Charakteristika:
    plné
    1455
    ,-
    / 1164,- (Cena s sebou)
    476
    ,-/
    1dcl

Akce/degustace

16.9. 2019 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Ještě zbývá 1 volných míst
Počet míst je omezený na 13. Minimální počet míst je 8.
/ 850 Kč (speciální cena)
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na základy degustace a porozumění vínu. 
Nebát se, degustovat, poznávat.

Ochutnáme a probereme společně 10 vín. Vína budeme degustovat "naslepo", aby naše smysly nebyly ovlivněny očekáváním z etikety, jména vinaře či místa původu a mohli jsme se soustředit pouze na víno jako takové.

...

Vinný lístek

  • Viňos Ambiz, Alba - vino naranja... 895,-
  • Umathum, Cuvée Haideboden 2014... 1388,-
  • Tarlant, Rosé Prestige Extra Brut 2003... 2785,-
  • Walch, Pinot Nero Prestige 2015... 925,-
  • Tegernseerhof, Riesling smaragd Steinertal... 1935,-

Vína na skleničku

  • Mikrosvín, Ryzlink Vlašský 2017 Flowerline...97,-/dcl
  • Stávek Jan, Lokus červený 0,5l dolihované...63,-/dcl
  • Stávek J., Čtvrté rosé 2017...80,-/dcl
  • Nové Vinařství - Pinot Noir Petanque 2016...163,-/dcl
  • Mikrosvin - Mikulov Sekt 2013...149,-/dcl

Dnešní obědový tip

  • Roastbeef v hořčičné marinádě, domácí hranolky a remuláda z nakládané zeleniny / Roastbeef in mustard marinade, homemade French fries and relish of pickled vegetables
  • Bazalkové spaghetti, bůvolí mozzarella, pečená rajčátka, česnek v olivovém oleji/ Basil spaghetti, buffalo mozzarella, baked tomatoes, olive oil with garlic
  • Zeleninový salát s feta sýrem, olivami a marinovanou cibulkou / Vegetable salad with feta cheese, olives and marinated onions

Stálé menu

  • Risotto s hříbky, ovoněné lanýžem a parmigiano reggiano / Risotto with mushrooms, truffle oil and parmigiano reggiano
  • Husí rillettes - konfitovaná husí stehna 50g / Confit of duck meat 50g
  • Linguine, pancetta, sýr burrata, olivy, česnek, rajčátka, rukola a parmigiano reggiano / Linguine, pancetta, burrata cheese, olives, garlic, tomatoes, arugula and parmigiano reggiano
  • Jarní závitek plněný masem z kukuřičného kuřátka, sladko-kyselá omáčka a marinovaná okurka / Spring roll stuffed with corn chicken meat, sweet-sour sauce and marinated cucumber