Vinograf Senovážné n.

.

Vinograf Senovážné

Senovážné nám. 23, Praha 1

Momentální počet vín na lístku: 730, z toho na skleničku 36.

Tip Vinografu:
  • Amfora - Ryzlink vlašský Qvevri 2017, Dobrá Vinice

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Znojemsko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Ryzlink vlašský-Welsch Riesling
    , Charakteristika:
    lehké
    středně plné
    ,- / 0,- (Cena s sebou)
    95
    ,-/
    1dcl
  • Mikros, Sekt brut 2013

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Mikulovsko
    , Sladkost:
    brut zero/extra brut
    , Typ vína:
    šumivé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    Ryzlink vlašský-Welsch Riesling
    , Charakteristika:
    lehké
    835
    ,-
    / 668,- (Cena s sebou)
    139
    ,-/
    1dcl
  • Mikros, Ryzlink vlašský Liščí Vrch 2016/2017

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Mikulovsko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Ryzlink vlašský-Welsch Riesling
    , Charakteristika:
    plné
    577
    ,-
    / 404,- (Cena s sebou)
    98
    ,-/
    1dcl
  • Nové vinařství, Svatomartinské 2018

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Mikulovsko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Svatovavřinecké-Saint Laurent
    , Charakteristika:
    lehké
    355
    ,-
    / 249,- (Cena s sebou)
    62
    ,-/
    1dcl
  • Wellanschitz, Blaufränkisch Hochberg Alte Reben 2013

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Burgenland
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    , Charakteristika:
    středně plné
    995
    ,-
    / 796,- (Cena s sebou)
    164
    ,-/
    1dcl
Coravin:
  • Muller Catoir, Riesling Breumel in den Mauern GG 2016

    Země původu:
    Německo
    , Vinařský region:
    Pfalz
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    středně plné
    1995
    ,-
    / 1596,- (Cena s sebou)
    325
    ,-/
    1dcl
  • Prager, GV Wachstum Bodenstein Smaragd 2008

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Wachau
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Veltlínské zelené-Grüner Veltliner
    , Charakteristika:
    plné
    3255
    ,-
    526
    ,-/
    1dcl
  • Dr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr 2011 spätlese

    Země původu:
    Německo
    , Vinařský region:
    Mosel-Saar-Ruwer
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    plné
    1895
    ,-
    / 1516,- (Cena s sebou)
    309
    ,-/
    1dcl
  • Leroux, Saint Romain "Sous le Chateau" 2013/2015

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    plné
    2655
    ,-
    430
    ,-/
    1dcl
  • Bachelet-Monnot, Meursault Clos du Cromin 2015

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    plné
    3155
    ,-
    510
    ,-/
    1dcl
  • Sčurek; Kontra orange 2009/12

    Země původu:
    Slovinsko
    , Vinařský region:
    Goriška - Brda
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    Rebulla
    , Charakteristika:
    plné
    1695
    ,-
    276
    ,-/
    1dcl
  • Rion, Chambolle-Musigny Les Gras 2012

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Rulandské modré-Pinot noir
    , Charakteristika:
    plné
    2575
    ,-
    417
    ,-/
    1dcl
  • Chateau Martet 2013

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bordeaux
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Merlot
    , Charakteristika:
    plné
    2455
    ,-
    / 1964,- (Cena s sebou)
    398
    ,-/
    1dcl
  • Marof, Modra Frankija 2011

    Země původu:
    Slovinsko
    , Vinařský region:
    Prekmorje
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    , Charakteristika:
    plné
    1895
    ,-
    / 1516,- (Cena s sebou)
    309
    ,-/
    1dcl
  • Haan wines; Merlot Prestige 2006

    Země původu:
    Austrálie
    , Vinařský region:
    Barossa Valley
    , Sladkost:
    brut zero/extra brut
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Merlot
    , Charakteristika:
    plné
    1595
    ,-
    / 1276,- (Cena s sebou) ,-/
    1dcl
  • Vernay, Cote Rotie "Maison Rouge" 2006

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Syrah-Shiraz
    , Charakteristika:
    plné
    3995
    ,-
    644
    ,-/
    1dcl
  • Jaboulet, Hermitage La Petite Chapelle 2004

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Syrah-Shiraz
    , Charakteristika:
    plné
    2955
    ,-
    478
    ,-/
    1dcl
  • Sauternes, Les Jeunes Pousses de Raymond Lafond 2010

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bordeaux
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Sauvignon Blanc
    Semillon
    , Charakteristika:
    plné
    1555
    ,-
    / 1244,- (Cena s sebou)
    254
    ,-/
    1dcl

Akce/degustace

8.3. 2019 19:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Ještě zbývá 10 volných míst
Počet míst je omezený na 20. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 250 Kč

Degustace v českém znakovém jazyce pro páry i jednotlivce.

Ochutnávku 5 vín povede headsommelierka Vinografu Klára Kollárová ve spolupráci se svou kolegyní Evou Radilovou, která bude tlumočit ve spolupráci s tlumočníky Ústavu jazyků a komunikace neslyšících FFUK v Praze.

Vína...

Vinný lístek

  • Toni Jost, St. Jost Riesling 2017... 825,-
  • Plenér, Růžový Leonard 2017... 588,-
  • Golan Heights, Gamla Merlot 2015... 855,-
  • Carillon, Puligny-Montrachet 2014... 2655,-
  • Fina, Tajf Zibbibo 2016... 745,-

Vína na skleničku

  • Školní statek Mělník, Ryzlink rýnský 2015 kabinet...91,-/dcl
  • Stávek Jan, Juveano - Mistelle de Muscat 0,5l, dolihované...63,-/dcl
  • Plenér, Růžový Leonard 2017...100,-/dcl
  • Roudnice, Fratava 2016...57,-/dcl
  • Pere Mata, Cava Trepat brut...107,-/dcl

Dnešní obědový tip

  • Sépiové spaghetti, treska, losos, mušle, rajčatová omáčka a parmigiano reggiano / Sepia spaghetti, cod, salmon, mussels, tomato sauce, parmigiano reggiano
  • Kuře tikka masala, basmati rýže a mango čatní / Tikka Masala chicken, rice, mango chutney
  • Zeleninový salát s nakládaným balkánským sýrem a olivami / Vegetable salad with marinated feta cheese and olives
  • Listový salát se smaženými krevetami a pikantním miso dresinkem / Lettuce with fried shrimp and spicy miso dressing

Stálé menu

  • Miso salát s kachními prsíčky / Miso salad with duck breast
  • Losos nakládaný v brandy, křupavý salát s hráškem a kimchi dresink / Salmon pickled in brandy, crunchy salad with peas and kimchi dressing
  • Foie gras krém s Monbazillac želé a opečeným perníkem
  • Ravioli plněné lesními houbami a ricottou, máslová omáčka ovoněná lanýžem, parmigiano reggiano / Ravioli stuffed with forest mushrooms and ricotta, butter sauce flavoured with truffle, parmigiano reggiano