Vinograf Senovážné n.

.

Vinograf Senovážné

Senovážné nám. 23, Praha 1
Dnes na baru:

Momentální počet vín na lístku: 702, z toho na skleničku 34.

Tip Vinografu:
  • Amfora - Dobrá vinice, Velké Dobré Bílé 2015

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Znojemsko
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Bílá vína
    , Odrůda:
    Chardonnay
    Rulandské bílé-Pinot blanc
    Rýnský ryzlink-Riesling
    Sauvignon Blanc
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    tip Vinografu
    125
    ,-
    / 88,- (Cena s sebou)
    125
    ,-/
    1dcl
  • Barolo Chinato, Cappellano

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Piemonte
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Nebbiolo
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    2225
    ,-
    / 1780,- (Cena s sebou)
    361
    ,-/
    1dcl
  • Clos Triguedina, Malbec rosé 2014

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Sud-Ouest
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Růžová vína
    , Odrůda:
    Malbec
    , Charakteristika:
    lehké/svěží/ovocné
    575
    ,-
    / 403,- (Cena s sebou)
    97
    ,-/
    1dcl
  • Amalaya, Tinto de Corte 2015

    Země původu:
    Argentina
    , Vinařský region:
    Salta
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Cabernet Sauvignon
    Malbec
    Syrah-Shiraz
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    645
    ,-
    / 452,- (Cena s sebou)
    109
    ,-/
    1dcl
  • Fin del Mundo, Malbec Reserva 2014

    Země původu:
    Austrálie
    , Vinařský region:
    Patagonia
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Malbec
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    785
    ,-
    / 550,- (Cena s sebou)
    131
    ,-/
    1dcl
Coravin:
  • Knoll, Riesling Smaragd Loibenberg 2013

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Wachau
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Bílá vína
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    1995
    ,-
    325
    ,-/
    1dcl
  • Prager, GV Wachstum Bodenstein Smaragd 2008

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Wachau
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Bílá vína
    , Odrůda:
    Veltlínské zelené-Grüner Veltliner
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    2595
    ,-
    421
    ,-/
    1dcl
  • Busch, Riesling Marienburg Falkenlay 2012

    Země původu:
    Německo
    , Vinařský region:
    Mosel-Saar-Ruwer
    , Sladkost:
    polosladké
    , Typ vína:
    Bílá vína
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    lehké/svěží/ovocné
    2255
    ,-
    / 1804,- (Cena s sebou)
    366
    ,-/
    1dcl
  • Chablis Bougros GC 2013, Piuze Patrick

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Bílá vína
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    2995
    ,-
    484
    ,-/
    1dcl
  • Sz. Tamas, Furmint Szent Tamas Magnum 2012 "86"

    Země původu:
    Maďarsko
    , Vinařský region:
    Tokaj
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Bílá vína
    , Odrůda:
    Furmint
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    4575
    ,-
    358
    ,-/
    1dcl
  • Tschida, Himmel auf Erden Rot 2015

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Burgenland
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Cabernet Franc
    Zweigeltrebe
    , Charakteristika:
    lehké/svěží/ovocné
    1355
    ,-
    / 1084,- (Cena s sebou)
    222
    ,-/
    1dcl
  • Domaine Oletta, AOC Corse Patrimonio 2004

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Corse
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Sangiovese
    1335
    ,-
    / 1068,- (Cena s sebou)
    219
    ,-/
    1dcl
  • E. Geantet, Gevrey Chambertin "Vielles Vignes" 2010

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Rulandské modré-Pinot noir
    2225
    ,-
    361
    ,-/
    1dcl
  • Barbaresco Riserva Rio Sordo 2012, Produttori del Barbaresco

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Piemonte
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Nebbiolo
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    1995
    ,-
    324
    ,-/
    1dcl
  • Barolo Francia 2011, Conterno Giacomo

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Piemonte
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Nebbiolo
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    4855
    ,-
    / 3884,- (Cena s sebou)
    782
    ,-/
    1dcl
  • Sanguineto, Vino Nobile di Montepulciano 2012/2013

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Toscana
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Montepulciano
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    1495
    ,-
    / 1196,- (Cena s sebou)
    245
    ,-/
    1dcl
  • Ch. Le Sartre rouge 2012, Pessac-Léognan

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bordeaux
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    1685
    ,-
    / 1348,- (Cena s sebou)
    275
    ,-/
    1dcl
  • Ch. Pibarnon rouge 2006 Bandol AOC

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Provence
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Grenache noir-Garnacha
    Mourvedre-Monastrell
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    1685
    ,-
    / 1348,- (Cena s sebou)
    275
    ,-/
    1dcl
  • Bodegas Roda, Roda I 2005/2006

    Země původu:
    Španělsko
    , Vinařský region:
    Rioja
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Tempranillo-Tinto de Toro
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    2995
    ,-
    / 2396,- (Cena s sebou)
    484
    ,-/
    1dcl
  • Yarden, Merlot 2011

    Země původu:
    Israel
    , Vinařský region:
    Golan Heights
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Merlot
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    1355
    ,-
    / 1084,- (Cena s sebou)
    222
    ,-/
    1dcl
  • Mikros, Ryzlink Vlašský Daniel, ledové, 2001

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Mikulovsko
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    Bílá vína
    , Odrůda:
    Ryzlink vlašský-Welsch Riesling
    1669
    ,-
    / 1335,- (Cena s sebou)
    544
    ,-/
    1dcl
  • Massa Vecchia, Aleatico Passito 2012 - 0,375l

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Toscana
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    Červená vína
    , Odrůda:
    Aleatico
    , Charakteristika:
    těžké/plné/strukturované
    1455
    ,-
    / 1164,- (Cena s sebou)
    476
    ,-/
    1dcl
  • Langoureau, Meursault Blagny 1er cru "La Piece sous le Bois" 2008

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché/brut
    , Typ vína:
    Bílá vína
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    lehké/svěží/ovocné
    Nezáleží
    1895
    ,-
    / 1516,- (Cena s sebou)
    309
    ,-/
    1dcl

Akce/degustace

2.5. 2017 19:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Ještě zbývá 2 volných míst
Počet míst je omezený na 20. Minimální počet míst je 10.
/ 400 Kč (speciální cena)
Cena za akci: 450 Kč / 400 Kč (speciální cena)

Jan Stávek své dlouholeté bádání nad rosé víny završil obhajobou své dizertační práce, ve které rozebral, které odrůdy a technologie jsou pro výrobu rosé vín v ČR nejvhodnější. Své teoretické poznatky a zkušenosti ze zahraničních stáží uplatňuje v rodinném vinařství VÍNO J.STÁVEK a během degustace je bude také sdílet s vámi.

Pro sommeliéry a odbornou...

Vinný lístek

  • Naudin, Ladoix 1er cru, La Corvée 2010... 1199,-
  • Dobrá Vinice, Quatre 2014... 575,-
  • Michlovský, Crémant Blanc de Noir extra brut 2008 ... 655,-
  • Zapletal, Shisar 2012 magnum ... 955,-
  • Feudi di San Marzano - Primitivo di manduria 60 anni 2012... 1255,-

Vína na skleničku

  • Žernoseky, Rulandské bílé 2015...103,-/dcl
  • Álvaro Domecq, Sherry Fino DO, 5cl...49,-/dcl
  • Trávníček & Kořínek, Pinot noir rosé 2016...65,-/dcl
  • Jager & Pialek, Cuvée Reddy 2013...91,-/dcl
  • Sekt Vinograf 2014...97,-/dcl

Dnešní obědový tip

Prohlédněte si naší kompletní nabídku na tento týden.

Stálé menu

  • Listový salát, bílý chřest, roastbeef, quinoa, citrusový dresink s kimchi / Green salad, white asparagus, roastbeef, quinoa, lemon grass with kimchi
  • Salátové listy s kuřetem, mango-chilli pěnou, kešu oříšky a červenou čočkou / Mix of salad leaves with chicken, mango-chilli foam, cashew nuts and red lentil
  • Risotto s hříbky, ovoněné lanýžovým olejem / Risotto with porcini mushrooms, flavored with truffle oil
  • Sépiové spaghetti s krevetami, česnekem, petrželkou a sýrem Grana Padano / Sepia spaghetti with prawns, garlic , parsley and Grana Padano cheese