Vinograf Senovážné n.

.

Vinograf Senovážné

Senovážné nám. 23, Praha 1
Dnes na baru:

Momentální počet vín na lístku: 568, z toho na skleničku 26.

Tip Vinografu:
  • Amfora - Riesling 2019, Krásná Hora

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Slovácko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    lehké
    středně plné
    85
    ,-/
    1dcl
Coravin:
  • Ducal, Renski Riesling 2014

    Země původu:
    Slovinsko
    , Vinařský region:
    Štajerska
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    plné
    1450
    ,-
    / 870,- (Cena s sebou)
    237
    ,-/
    1dcl
  • Prager, Grüner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein 2015

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Wachau
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Veltlínské zelené-Grüner Veltliner
    , Charakteristika:
    plné
    2888
    ,-
    468
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.
  • Knoll, Riesling Smaragd Kellerberg 2015

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Wachau
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    plné
    2785
    ,-
    451
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.
  • Dom. Gras A., Auxey-Duresses blanc "Les Crais" 2015

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    středně plné
    2245
    ,-
    / 1347,- (Cena s sebou)
    365
    ,-/
    1dcl
  • Schiefer U., Weisser Schiefer *M* 2013

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Burgenland
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    oranžové víno
    , Odrůda:
    Rulandské bílé-Pinot blanc
    Ryzlink vlašský-Welsch Riesling
    , Charakteristika:
    středně plné
    2325
    ,-
    / 1395,- (Cena s sebou)
    377
    ,-/
    1dcl
  • Stávek J., Frankovka RESERVA 2015

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Velkopavlovicko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    , Charakteristika:
    plné
    1295
    ,-
    / 777,- (Cena s sebou)
    213
    ,-/
    1dcl
  • Nittnaus, Pannobile 2015

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Burgenland
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    Zweigeltrebe
    , Charakteristika:
    středně plné
    1995
    ,-
    / 1197,- (Cena s sebou)
    325
    ,-/
    1dcl
  • FR, Vieille Julienne, Chateauneuf du Pape 2001

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Grenache noir-Garnacha
    Mtsvane
    Syrah-Shiraz
    , Charakteristika:
    plné
    3995
    ,-
    645
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.
  • Amarone della Valpolicella Classico 2015, Viviani

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Veneto
    , Sladkost:
    polosuché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Corvina
    Corvinone
    Rondinella
    , Charakteristika:
    plné
    1895
    ,-
    / 1137,- (Cena s sebou)
    309
    ,-/
    1dcl
  • Stella di Campalto, Rosso di Montalcino 2015

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Toscana
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Sangiovese
    , Charakteristika:
    plné
    3755
    ,-
    606
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.
  • Cascina Fontana, Barolo 2014

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Piemonte
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Nebbiolo
    , Charakteristika:
    středně plné
    2550
    ,-
    / 1530,- (Cena s sebou)
    413
    ,-/
    1dcl
  • Schiefer U., Blaufränkisch R2 2012

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Burgenland
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    , Charakteristika:
    plné
    3155
    ,-
    / 1893,- (Cena s sebou)
    510
    ,-/
    1dcl

Akce/degustace

19.8. 2020 18:30 - 22:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 0 (k uspořádání akce chybí ještě 10 účastníků)
Počet míst je omezený na 45. Minimální počet míst je 10.
/ 980 Kč (speciální cena)
Cena za akci: 1 090 Kč / 980 Kč (speciální cena)

Pozornost Vinografu se v srpnu upřela na Španělsko a jsme rádi, že můžeme ve Vinografu přivítat jednoho z našich dodavatelů španělských vín Petra Pražáka ze společnosti BioSueno. 

Výběr vín je zaměřený, jak již název společnosti napovídá, na vína z ekologické produkce. Jejich portfolio je široké a zajímavé a mapuje moderní trendy. Těšit se můžete na zajímavá vína z amfor,...

Dnešní obědový tip

  • Kombo Čtvrtek (Polévka + Plec) / Thursday menu (Soup + Beef)
  • Penne all’Amatriciana, rajčatová omáčka, slanina Guancile, cibule, sýr Pecorino / Penne all´Amatriciana
  • Pomalu pečená hovězí plec, chimichuri bylinková omáčka, pečený brambor, salátek / Slow roasted beef shoulder, chimichuri herb sauce, baked potatoes, salad
  • Mix listových salátů, pošírovaný tuňák, fenykl, pomeranč, ředkvičky, olivy Taggiasca / Mix of leaf salads, poached tuna, fennel, orange, radish, olives Taggiasca

Vinný lístek

  • Haan wines; Merlot Prestige 2006... 1595,-
  • Celler de Capcanes, Garnatxes 2017... 695,-
  • Mumm, Riesling Berg Rottland GG 2012/2015... 1655,-
  • Viňos Ambiz, Alba - vino naranja... 895,-
  • 7 Riadkov, "Pinotstyle" Frankovka 2017... 999,-

Vína na skleničku

  • VF, Riesling Rocks 2015...66,-/dcl
  • Stávek J., Lokus červený 0,5l , dolihované...66,-/dcl
  • Ch. D´Aqueria, Tavel 2018...126,-/dcl
  • Zapletal, Velkobílovická Slípka červená 2016...117,-/dcl
  • Pere Mata, Cupada No. 21 2017...109,-/dcl

Stálé menu

  • Kachní rillettes – konfitovaná kachní stehna / Confit of duck meat
  • Domácí kachní paštika s černorybízovým želé / Home-made duck paté with blackcurrant jelly
  • Smažené houbové arancini / Fried mushroom arancini
  • Batátové hranolky, parmesán, lanýžová aioli / Sweet potatoes chips, parmeggiano, truffle aioli