Vinograf Senovážné n.

.

Vinograf Senovážné

Senovážné nám. 23, Praha 1
Dnes na baru:

Momentální počet vín na lístku: 7, z toho na skleničku 35.

Tip Vinografu:
  • Amfora - Ryzlink vlašský Qvevri 2017, Dobrá Vinice

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Znojemsko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Ryzlink vlašský-Welsch Riesling
    , Charakteristika:
    lehké
    středně plné
    ,- / 0,- (Cena s sebou)
    95
    ,-/
    1dcl
  • Plener, Cuvée Leonard 2016

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Mikulovsko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Muller Thurgau
    Pálava
    , Charakteristika:
    plné
    585
    ,-
    / 410,- (Cena s sebou)
    99
    ,-/
    1dcl
  • Inanna, El Animal Blanco 2016

    Země původu:
    Španělsko
    , Vinařský region:
    La Mancha
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Sauvignon Blanc
    Verdejo
    Viognier
    , Charakteristika:
    středně plné
    989
    ,-
    / 791,- (Cena s sebou)
    164
    ,-/
    1dcl
  • Mikros, Ryzlink vlašský "Železná" botrytický 2015

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Mikulovsko
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Ryzlink vlašský-Welsch Riesling
    , Charakteristika:
    plné
    995
    ,-
    / 796,- (Cena s sebou)
    165
    ,-/
    1dcl
Coravin:
  • Muller Catoir, Riesling Breumel in den Mauern GG 2016

    Země původu:
    Německo
    , Vinařský region:
    Pfalz
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    středně plné
    1995
    ,-
    / 1596,- (Cena s sebou)
    325
    ,-/
    1dcl
  • Dr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr 2011 spätlese

    Země původu:
    Německo
    , Vinařský region:
    Mosel-Saar-Ruwer
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    plné
    1895
    ,-
    / 1516,- (Cena s sebou)
    309
    ,-/
    1dcl
  • Prager, GV Wachstum Bodenstein Smaragd 2008

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Wachau
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Veltlínské zelené-Grüner Veltliner
    , Charakteristika:
    plné
    3255
    ,-
    526
    ,-/
    1dcl
  • Vacheron, Sancerre "Les Romains" 2009

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Vallée de Loire
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Sauvignon Blanc
    , Charakteristika:
    středně plné
    1955
    ,-
    / 1564,- (Cena s sebou)
    318
    ,-/
    1dcl
  • Leroux, Saint Romain "Sous le Chateau" 2013/2015

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    plné
    2655
    ,-
    430
    ,-/
    1dcl
  • Bachelet-Monnot, Meursault Clos du Cromin 2015

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    plné
    3155
    ,-
    510
    ,-/
    1dcl
  • Sčurek; Kontra orange 2009/12

    Země původu:
    Slovinsko
    , Vinařský region:
    Goriška - Brda
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    Rebulla
    , Charakteristika:
    plné
    1695
    ,-
    276
    ,-/
    1dcl
  • Rion, Chambolle-Musigny Les Gras 2012

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Rulandské modré-Pinot noir
    , Charakteristika:
    plné
    2575
    ,-
    417
    ,-/
    1dcl
  • Phillipe Leclerc, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Rulandské modré-Pinot noir
    , Charakteristika:
    plné
    4125
    ,-
    / 3300,- (Cena s sebou)
    665
    ,-/
    1dcl
  • Aldo Conterno, Barolo 2004

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Piemonte
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Nebbiolo
    , Charakteristika:
    plné
    2895
    ,-
    469
    ,-/
    1dcl
  • Roda, Rioja Reserva 2013/14

    Země původu:
    Španělsko
    , Vinařský region:
    Rioja
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Tempranillo-Tinto de Toro
    , Charakteristika:
    plné
    1875
    ,-
    / 1500,- (Cena s sebou)
    305
    ,-/
    1dcl
  • Chateau Martet 2013

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bordeaux
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Merlot
    , Charakteristika:
    plné
    2455
    ,-
    / 1964,- (Cena s sebou)
    398
    ,-/
    1dcl
  • Marof, Modra Frankija 2011

    Země původu:
    Slovinsko
    , Vinařský region:
    Prekmorje
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    , Charakteristika:
    plné
    1895
    ,-
    / 1516,- (Cena s sebou)
    309
    ,-/
    1dcl
  • Vernay, Cote Rotie "Maison Rouge" 2006

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Syrah-Shiraz
    , Charakteristika:
    plné
    3995
    ,-
    644
    ,-/
    1dcl
  • Jaboulet, Hermitage La Petite Chapelle 2004

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Syrah-Shiraz
    , Charakteristika:
    plné
    2955
    ,-
    478
    ,-/
    1dcl
  • Sauternes, Les Jeunes Pousses de Raymond Lafond 2010

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bordeaux
    , Sladkost:
    sladké
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Sauvignon Blanc
    Semillon
    , Charakteristika:
    plné
    1555
    ,-
    / 1244,- (Cena s sebou)
    254
    ,-/
    1dcl

Akce/degustace

28.1. 2019 11:30 - 3.2. 2019 23:45
Akce je volně přístupná bez nutnosti rezervace

Jako každý rok bude v rámci Prague Wine Week 28.1. - 3.2. 2019 po celý týden možné ochutnat v našichóbarech po skleničkách Champióny a devadesátibodová vína soutěže Prague Wine Trophy​.

Z celého dlouhého seznamu hvězdných vin pro vás vybral náš sommeliérský team vína následující:...

Vinný lístek

  • Vivir sin Dormir 2015, Bodegas Arraez... 488,-
  • Knewitz, Riesling Appenheimer Kalkstein 2016... 945,-
  • Dom. Juchepie, Anjou Blanc "Le Clos" 2011... 1495,-
  • Gerovassiliou, Avaton 2012... 1255,-
  • Gangloff, Cote Rotie "La Serene Noir" 2013... 4765,-

Vína na skleničku

  • Školní statek Mělník, Sylvánské zelené 2017...69,-/dcl
  • Stávek Jan, Juveano - Mistelle de Muscat 0,5l, dolihované...91,-/dcl
  • Trávníček & Kořínek, Frankovka rosé 2017...67,-/dcl
  • Pod Radobýlem, Pinot Noir 2016...129,-/dcl
  • Kutná Hora - Cuvée Kuks 2015...158,-/dcl

Dnešní obědový tip

  • Makaróny s boloňským hovězím ragú a parmigiano reggiano / Macaroni with beef Bolognese ragout and parmigiano reggiano
  • Zeleninový salát s tyrolským špekem, rakytníkem, rukolou a marinovanou cibulkou/ Vegetable salad with Tyrolean speck, seabuckthorn, rocket and marinated onion
  • Kuřecí prsíčko plněné mozzarellou a sušenými rajčaty, italské risotto s olivami, vinná redukce/ Chicken breast stuffed with mozzarelle, sundried tomatoes, risotto with olives, wine sauce
  • Sandwich s roastbeefem, pikantní rajčatový relish, rukola, cheddar/ Sandwich with roastbeef, tomatoes relish, rocket, cheddar

Stálé menu

  • Risotto s pečenou dýní a mladým kozím sýrem / Risotto, baked pumpkin and fresh goat cheese
  • Jehněčí kotletky, bulgur se zeleninou, sladko-kyselá chilli omáčka/ Lamb chops, bulghur with vegetable, sweet-sour chilli sauce
  • ¨Tom kha kai¨ thajská slepičí polévka s kokosovým mlékem / ¨Tom kha kai¨ Thai hen soup with coconut milk
  • Domácí kachní paštika 50g / Home-made duck paté 50g