Vinograf Senovážné n.

.

Vinograf Senovážné

Senovážné nám. 23, Praha 1

Momentální počet vín na lístku: 613, z toho na skleničku 25.

Tip Vinografu:
  • Novák, Veltlínské zelené I/II 2015

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Znojemsko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Veltlínské zelené-Grüner Veltliner
    , Charakteristika:
    středně plné
    955
    ,-
    158
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.
  • Fina, Nero d´Avola 2017

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Sicilia
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Nero d'Avola
    , Charakteristika:
    středně plné
    620
    ,-
    / 372,- (Cena s sebou)
    105
    ,-/
    1dcl
Coravin:
  • Prager, Grüner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein 2015

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Wachau
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Veltlínské zelené-Grüner Veltliner
    , Charakteristika:
    plné
    2888
    ,-
    468
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.
  • Knoll, Riesling Smaragd Kellerberg 2015

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Wachau
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    plné
    2785
    ,-
    451
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.
  • Dom. Gras A., Auxey-Duresses blanc "Les Crais" 2015

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Chardonnay
    , Charakteristika:
    plné
    2245
    ,-
    365
    ,-/
    1dcl
  • Ducal, Šipon 2015

    Země původu:
    Slovinsko
    , Vinařský region:
    Stajerska
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Furmint
    , Charakteristika:
    středně plné
    1555
    ,-
    / 933,- (Cena s sebou)
    254
    ,-/
    1dcl
  • Schiefer U., Weisser Schiefer *M* 2013

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Burgenland
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    oranžové víno
    , Odrůda:
    Rulandské bílé-Pinot blanc
    Ryzlink vlašský-Welsch Riesling
    , Charakteristika:
    středně plné
    2325
    ,-
    377
    ,-/
    1dcl
  • Stávek J., Frankovka RESERVA 2015

    Země původu:
    ČR
    , Vinařský region:
    Velkopavlovicko
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    , Charakteristika:
    plné
    1295
    ,-
    / 777,- (Cena s sebou)
    213
    ,-/
    1dcl
  • Conterno G., Barolo Arione 2015

    Země původu:
    Itálie
    , Vinařský region:
    Piemonte
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Nebbiolo
    , Charakteristika:
    plné
    5960
    ,-
    959
    ,-/
    1dcl
  • Duband, Chambolle Musigny 2013

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Bourgogne
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Rulandské modré-Pinot noir
    , Charakteristika:
    plné
    2765
    ,-
    448
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.
  • FR, Vieille Julienne, Chateauneuf du Pape 2001

    Země původu:
    Francie
    , Vinařský region:
    Cotes du Rhone
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Grenache noir-Garnacha
    Mtsvane
    Syrah-Shiraz
    , Charakteristika:
    plné
    3995
    ,-
    645
    ,-/
    1dcl
  • Nittnaus, Pannobile 2015

    Země původu:
    Rakousko
    , Vinařský region:
    Burgenland
    , Sladkost:
    suché
    , Typ vína:
    červené víno
    , Odrůda:
    Frankovka-Blaufränkisch
    Zweigeltrebe
    , Charakteristika:
    středně plné
    1995
    ,-
    / 1197,- (Cena s sebou)
    325
    ,-/
    1dcl
  • Zilliken, Riesling Saarburger Rausch Auslese 2005

    Země původu:
    Německo
    , Vinařský region:
    Mosel-Saar-Ruwer
    , Sladkost:
    polosladké
    , Typ vína:
    bílé víno
    , Odrůda:
    Rýnský ryzlink-Riesling
    , Charakteristika:
    lehké
    2095
    ,-
    341
    ,-/
    1dcl
    U vín ze sklepní rezervy nejsme schopni ručit za dokonalou kondici. Z tohoto důvodu není možno víno vyměnit ani vrátit peníze.

Akce/degustace

9.11. 2020 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 3 (k uspořádání akce chybí ještě 5 účastníků)
Počet míst je omezený na 15. Minimální počet míst je 8.
/ 1 250 Kč (speciální cena)
Cena za akci: 1 395 Kč / 1 250 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé typy vín nebo odrůdy v různých provedeních a z různých terroir. 

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Dušana Mackoviče...

Dnešní obědový tip

  • Kombo pátek (polévka + segedín) / Friday menu ( soup + goulash)
  • jídlo box
  • Listový salát, halloumi, jahody, pekany / Leaf salad, halloumi, strawberries, pecan nuts
  • Casarecce , bazalkové pesto, grenaille, olivy taggiasca / Casarecce pasta, basil pesto, grenaille, taggiasca

Vinný lístek

  • Francois Villard, L'Appel des Sereines Syrah 2016... 945,-
  • Ducal, Renski Riesling 2014... 1450,-
  • Tement, Sauvignon "Zieregg" 2010... 2695,-
  • Vins Biecher, Lynx Zinfandel/Petit Shiraz 2018... 565,-
  • Astrolabe; SG 2017... 965,-

Vína na skleničku

  • Školní statek Mělník, Ryzlink rýnský 2015 kabinet...91,-/dcl
  • Stávek J., Lokus červený 0,5l , dolihované...66,-/dcl
  • Stávek J., Čtvrté rosé 2017...81,-/dcl
  • Stávek J., Frankovka VOC 2016...115,-/dcl
  • Pere Mata, Cupada No. 21 2017...109,-/dcl

Stálé menu

  • Olivy Ascolana plněné telecím ragú / Ascolana olives stuffed with veal ragout
  • Kachní rillettes – konfitovaná kachní stehna / Confit of duck meat
  • Filet z pražmy s rizotem ze zeleného chřestu a sušenými cherry rajčátky / Sea bream fillet with green asparagus risotto and dried cherry tomatoes
  • Smažené houbové arancini / Fried mushroom arancini