Regular menu - Vinograf Senovážné Sq.

Obědy servírujeme od 11:30 do 15:00.

Obědový tip

Thursday, June 20, 2019
Starter / Soup
  • Hrášková polévka s parmezánem / Green pea soup with Parmesan / 59,-
Main dish
  • Sépiové spaghetti, treska, losos, mušle, rajčatová omáčka a parmigiano reggiano / Sepia spaghetti, cod, salmon, mussels, tomato sauce, parmigiano reggiano / 245,-
  • Vlažný salát z bulguru a restované zeleniny, grilovaný sýr halloumi, oregano a jogurt / Tepid salad of bulgur and roasted vegetables, grilled halloumi cheese, oregano and yoghurt / 185,-
  • Listový salát s plátky vepřové svíčkové, mango salsa, kešu oříšky a koriandr / Leaf salad with sliced ​​pork sirloin, mango salsa, cashews and coriander / 185,-
  • Listový salát s marinovanými olivami, smaženým lilkem, ančovičkou a parmigiano reggiano / Lettuce with olives, fried aubergine, anchovies, parmigiano reggiano / 159,-
Dessert
Dle denní nabídky

Kuchyně od 17:00 do 22:30

Mimořádná nabídka
  • Jehněčí květová špička, estragon, bulgur se zeleninou a omáčka z vína Monbazillac / Lamb, tarragon, bulghur with vegetable and Monbazillac wine sauce
    285,-
  • Paštika z husích jater, žitný chléb (100g) / Goose paté with bread
    155,-
Večerní "share" menu
  • Domácí kachní paštika 50g / Home-made duck paté 50g
    97,-
  • Husí rillettes - konfitovaná husí stehna 50g / Confit of goose meat 50g
    115,-
  • Gazpacho - studená zeleninová polévka s bůvolí mozzarellou/ Gazpacho - cold vegetable soup with mozzarella cheese
    125,-
  • Listový salát se zeleným a bílým chřestem, feta sýr, pěna z červeného grepu/Green leaf salad with white and green asparagus, feta cheese, pink grapefruit mousse
    245,-
  • Grilovaná zelenina se sýrem halloumi a cizrnovým pyré / Grilled vegetable, Halloumi cheese and chickpea puree
    215,-
  • Croque monsieur - toast zapečený s pražskou šunkou, sýrem Gruyére, salátek se zeleným chřestem / Croque monsieur - toast baked with Prague ham, Gruyére cheese, salad with green asparagus
    185,-
  • Risotto Carnaroli se zeleným chřestem a sýrem parmigiano reggiano / Risotto Carnaroli with green asparagus and parmigiano reggiano cheese
    235,-
  • Ravioli plněné kachním masem, máslová omáčka ovoněná lanýžem a parmigiano reggiano / Ravioli with duck meat, butter sauce, truffle oil and parmigiano reggiano
    295,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Dom. de l´Éveché, Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc 2015/2016 (133,-/1dcl) ,
  • Pražma se salátem nicoise a zeleným chřestem / Sea bream with nicoise salad and green asparagus
    289,-
Dezerty
  • Brownies
    75,-
  • Vanilková panna cotta s jahodami a malinovou omáčkou/Vanilla panna cotta with strawberries and raspberry cream
    95,-
Sýry
  • Gran Moravia 50g - tvrdý kravský sýr typu Parmeggiano / Czech parmesan type cheese
    66,-
  • Schwarze Gaiss 50g - tvrdý německý kozí sýr / Hard goat cheese
    125,-
  • Gouda z Horních Dvorců 50g - tvrdý ovčí sýr z Jižních Čech / hard sheep cheese from south Bohemia
    79,-
  • Brníčko 50g - ovčí sýr z Jeseníků / Sheep cheese from Jeseníky mountains
    66,-
  • Alex 50g - polotvrdý německý sýr (Bavorsko) / Semi-hard cheese from Bavaria
    98,-
  • Bärenbart, Affineur Degust 50g - italský zrající kozí sýr / Italian goat cheese
    120,-
  • Bachensteiner 50g - zrající kravský rakouský sýr / Soft cheese from Austria
    80,-
  • Chiriboga 50g - německý sýr s modrou plísní / German blue cheese
    115,-
  • Rocchetta, Affineur Degust 50g - italský měkký sýr z kravského, ovčího a kozího mléka z Piemontu / Italian soft cheese from Piedmont
    115,-
Uzeniny
  • Sušené kachní prso z Litoměřic 50g / Local dried duck breast
    80,-
  • Originál lovečák z Litoměřic 50g / Czech flat salami :)
    50,-
  • Hovězí bresaola z Litoměřic 50g / Local beef bresaola
    75,-
  • Fabriano Golfera 50g - italský tvrdý salám / Italian hard salami
    95,-
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
namícháme Vám talíř dle Vašeho přání.
Ostatní
  • Olivy 100g - černé a zelené olivy ze Španělska, Itálie a Řecka / spanish, italian and greek green and black olives
    105,-
  • Nakládané okurky Vinograf / Pickles Vinograf
    75,-
  • Kůrovky 50g , uzené mandle / smoked almonds from Mr. Kůra
    75,-
  • Košík pečiva / Basket of bread
    39,-

Lunch menu is from 11:30 to 15:00.

Obědový tip

Thursday, June 20, 2019
Starter / Soup
  • Hrášková polévka s parmezánem / Green pea soup with Parmesan / 59,-
Main dish
  • Sépiové spaghetti, treska, losos, mušle, rajčatová omáčka a parmigiano reggiano / Sepia spaghetti, cod, salmon, mussels, tomato sauce, parmigiano reggiano / 245,-
  • Vlažný salát z bulguru a restované zeleniny, grilovaný sýr halloumi, oregano a jogurt / Tepid salad of bulgur and roasted vegetables, grilled halloumi cheese, oregano and yoghurt / 185,-
  • Listový salát s plátky vepřové svíčkové, mango salsa, kešu oříšky a koriandr / Leaf salad with sliced ​​pork sirloin, mango salsa, cashews and coriander / 185,-
  • Listový salát s marinovanými olivami, smaženým lilkem, ančovičkou a parmigiano reggiano / Lettuce with olives, fried aubergine, anchovies, parmigiano reggiano / 159,-
Dessert
Dle denní nabídky

Kitchen open from 17:00 to 22:30

Special offer
  • Jehněčí květová špička, estragon, bulgur se zeleninou a omáčka z vína Monbazillac / Lamb, tarragon, bulghur with vegetable and Monbazillac wine sauce
    285,-
  • Paštika z husích jater, žitný chléb (100g) / Goose paté with bread
    155,-
Evening "share" menu
  • Domácí kachní paštika 50g / Home-made duck paté 50g
    97,-
  • Husí rillettes - konfitovaná husí stehna 50g / Confit of goose meat 50g
    115,-
  • Gazpacho - studená zeleninová polévka s bůvolí mozzarellou/ Gazpacho - cold vegetable soup with mozzarella cheese
    125,-
  • Listový salát se zeleným a bílým chřestem, feta sýr, pěna z červeného grepu/Green leaf salad with white and green asparagus, feta cheese, pink grapefruit mousse
    245,-
  • Grilovaná zelenina se sýrem halloumi a cizrnovým pyré / Grilled vegetable, Halloumi cheese and chickpea puree
    215,-
  • Croque monsieur - toast zapečený s pražskou šunkou, sýrem Gruyére, salátek se zeleným chřestem / Croque monsieur - toast baked with Prague ham, Gruyére cheese, salad with green asparagus
    185,-
  • Risotto Carnaroli se zeleným chřestem a sýrem parmigiano reggiano / Risotto Carnaroli with green asparagus and parmigiano reggiano cheese
    235,-
  • Ravioli plněné kachním masem, máslová omáčka ovoněná lanýžem a parmigiano reggiano / Ravioli with duck meat, butter sauce, truffle oil and parmigiano reggiano
    295,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Dom. de l´Éveché, Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc 2015/2016 (133,-/1dcl) ,
  • Pražma se salátem nicoise a zeleným chřestem / Sea bream with nicoise salad and green asparagus
    289,-
Desserts
  • Brownies
    75,-
  • Vanilková panna cotta s jahodami a malinovou omáčkou/Vanilla panna cotta with strawberries and raspberry cream
    95,-
Cheese
  • Gran Moravia 50g - tvrdý kravský sýr typu Parmeggiano / Czech parmesan type cheese
    66,-
  • Schwarze Gaiss 50g - tvrdý německý kozí sýr / Hard goat cheese
    125,-
  • Gouda z Horních Dvorců 50g - tvrdý ovčí sýr z Jižních Čech / hard sheep cheese from south Bohemia
    79,-
  • Brníčko 50g - ovčí sýr z Jeseníků / Sheep cheese from Jeseníky mountains
    66,-
  • Alex 50g - polotvrdý německý sýr (Bavorsko) / Semi-hard cheese from Bavaria
    98,-
  • Bärenbart, Affineur Degust 50g - italský zrající kozí sýr / Italian goat cheese
    120,-
  • Bachensteiner 50g - zrající kravský rakouský sýr / Soft cheese from Austria
    80,-
  • Chiriboga 50g - německý sýr s modrou plísní / German blue cheese
    115,-
  • Rocchetta, Affineur Degust 50g - italský měkký sýr z kravského, ovčího a kozího mléka z Piemontu / Italian soft cheese from Piedmont
    115,-
Salami
  • Sušené kachní prso z Litoměřic 50g / Local dried duck breast
    80,-
  • Originál lovečák z Litoměřic 50g / Czech flat salami :)
    50,-
  • Hovězí bresaola z Litoměřic 50g / Local beef bresaola
    75,-
  • Fabriano Golfera 50g - italský tvrdý salám / Italian hard salami
    95,-
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
We can prepare platter according to your wishes.
Others
  • Olivy 100g - černé a zelené olivy ze Španělska, Itálie a Řecka / spanish, italian and greek green and black olives
    105,-
  • Nakládané okurky Vinograf / Pickles Vinograf
    75,-
  • Kůrovky 50g , uzené mandle / smoked almonds from Mr. Kůra
    75,-
  • Košík pečiva / Basket of bread
    39,-