Regular menu - Vinograf Senovážné Sq.

Kuchyně od 17:00 do 22:00

Mimořádná nabídka
  • Škvarková pomazánka na kváskovém chlebu / Crackling spread on sourdough bread
    89,-
  • Vývar z hovězí oháňky s tvarohovými nočky / Beef tail broth with cheese gnocchi
    79,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Kočařík - Pinot Chardonnay 2017 (132,-/1dcl) ,
  • Lokše, trhané vepřové maso, špenát, křupavá cibulka, farmářský sýr / Lokshe, shredded pork, spinach, crispy onion, farm cheese
    159,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Ševčík, Riesling 2017 (125,-/1dcl) ,
  • Kachní prsa, švestková omáčka, vlašské ořechy, pastiňákové pyré, maková buchta / Duck breast, plum sauce, walnuts, parsnip puree, poppy seed cake
    249,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Ilias - Merlot/Pinot noir rosé 2019 (84,-/1dcl) ,
Malá barová jídla
  • Domácí kachní paštika s černorybízovým želé / Home-made duck paté with blackcurrant jelly
    99,-
  • Zvěřinová paštika / venison pate
    99,-
  • Kachní rillettes – konfitovaná kachní stehna / Confit of duck meat
    109,-
  • Foie gras Creme brulée se zkaramelizovaným fíkem v javorovém sirupu / Foie gras créme brulée with fig caramelized in maple syrup
    149,-
  • Mix listových salátů, prosciuto crudo, zkaramelizovaná broskev, mozzarella di buffala, balsamico / Mix of leaf salads, prosciuto crudo, caramelized peach, mozzarella di buffala, balsamic
    189,-
  • Olivy Ascolana plněné telecím ragú / Ascolana olives stuffed with veal ragout
    109,-
  • Smažené houbové arancini / Fried mushroom arancini
    89,-
  • Batátové hranolky, parmesán, lanýžová aioli / Sweet potatoes chips, parmeggiano, truffle aioli
    99,-
  • Zeleninové tapas - Fermentovaná kimchi zelenina, sladkokyselé houbičky, nakládaný lilek / Vegetable tapas - Fermented kimchi vegetables, sweet and sour mushrooms, pickled eggplant
    129,-
  • Croquettas Jamon Serrano / Croquettas Jamon Serrano
    115,-

Naše porce jsou velikostí přizpůsobené k degustování a párování s víny, doporučujeme 3 jídla pro 2 osoby nebo více jídel pro větší skupinku.

Dezerty
  • Dezert dle denní nabídky / Dessert of the day
    59,-
Sýry
  • Alpe Loch 50g - německý tvrdý sýr / German hard cheese
    110,-
  • alpencheddar, 50 gr - Německý kravský sýr cheddarového typu
    100,-
  • Langres AOP 50g - francouzský zrající kravský sýr z regionu Champagne-Ardenne / French soft cow cheese from Champagne-Ardenne
    93,-
  • Saint Maure AOP 50g - francouzský kozí sýr obalený v popelu / French goat cheese covered with ash
    100,-
  • Bärenbart, Affineur Degust 50g - italský zrající kozí sýr / Italian goat cheese
    120,-
  • Rocchetta, Affineur Degust 50g - italský měkký sýr z kravského, ovčího a kozího mléka z Piemontu / Italian soft cheese from cow, sheep and goat milk from Piedmont
    115,-
  • Edelpilz
    1.5,-
Uzeniny
  • Fabriano Golfera 50g - italský tvrdý salám / Italian hard salami
    95,-
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
  • Originál lovečák z Litoměřic 50g / Czech flat salami :)
    50,-
  • Hovězí bresaola z Litoměřic 50g / Local beef bresaola
    75,-
  • Sušené kachní prso z Litoměřic 50g / Local dried duck breast
    80,-
namícháme Vám talíř dle Vašeho přání.
Ostatní
  • Olivy 100g - černé a zelené olivy ze Španělska, Itálie a Řecka / spanish, italian and greek green and black olives
    105,-
  • Kůrovky 50g , mandle solené / salted almonds from Mr. Kůra
    75,-
  • Košík pečiva / Basket of bread
    39,-

Kitchen open from 17:00 to 22:30

Special offer
  • Škvarková pomazánka na kváskovém chlebu / Crackling spread on sourdough bread
    89,-
  • Vývar z hovězí oháňky s tvarohovými nočky / Beef tail broth with cheese gnocchi
    79,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Kočařík - Pinot Chardonnay 2017 (132,-/1dcl) ,
  • Lokše, trhané vepřové maso, špenát, křupavá cibulka, farmářský sýr / Lokshe, shredded pork, spinach, crispy onion, farm cheese
    159,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Ševčík, Riesling 2017 (125,-/1dcl) ,
  • Kachní prsa, švestková omáčka, vlašské ořechy, pastiňákové pyré, maková buchta / Duck breast, plum sauce, walnuts, parsnip puree, poppy seed cake
    249,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Ilias - Merlot/Pinot noir rosé 2019 (84,-/1dcl) ,
Bar dishes
  • Domácí kachní paštika s černorybízovým želé / Home-made duck paté with blackcurrant jelly
    99,-
  • Zvěřinová paštika / venison pate
    99,-
  • Kachní rillettes – konfitovaná kachní stehna / Confit of duck meat
    109,-
  • Foie gras Creme brulée se zkaramelizovaným fíkem v javorovém sirupu / Foie gras créme brulée with fig caramelized in maple syrup
    149,-
  • Mix listových salátů, prosciuto crudo, zkaramelizovaná broskev, mozzarella di buffala, balsamico / Mix of leaf salads, prosciuto crudo, caramelized peach, mozzarella di buffala, balsamic
    189,-
  • Olivy Ascolana plněné telecím ragú / Ascolana olives stuffed with veal ragout
    109,-
  • Smažené houbové arancini / Fried mushroom arancini
    89,-
  • Batátové hranolky, parmesán, lanýžová aioli / Sweet potatoes chips, parmeggiano, truffle aioli
    99,-
  • Zeleninové tapas - Fermentovaná kimchi zelenina, sladkokyselé houbičky, nakládaný lilek / Vegetable tapas - Fermented kimchi vegetables, sweet and sour mushrooms, pickled eggplant
    129,-
  • Croquettas Jamon Serrano / Croquettas Jamon Serrano
    115,-

Our portions are taylored perfectly for tasting and to go with the wine pairing, we recommend 3 meals for 2 people or several meals for a bigger group.

Desserts
  • Dezert dle denní nabídky / Dessert of the day
    59,-
Cheese
  • Alpe Loch 50g - německý tvrdý sýr / German hard cheese
    110,-
  • alpencheddar, 50 gr - Německý kravský sýr cheddarového typu
    100,-
  • Langres AOP 50g - francouzský zrající kravský sýr z regionu Champagne-Ardenne / French soft cow cheese from Champagne-Ardenne
    93,-
  • Saint Maure AOP 50g - francouzský kozí sýr obalený v popelu / French goat cheese covered with ash
    100,-
  • Bärenbart, Affineur Degust 50g - italský zrající kozí sýr / Italian goat cheese
    120,-
  • Rocchetta, Affineur Degust 50g - italský měkký sýr z kravského, ovčího a kozího mléka z Piemontu / Italian soft cheese from cow, sheep and goat milk from Piedmont
    115,-
  • Edelpilz
    1.5,-
Salami
  • Fabriano Golfera 50g - italský tvrdý salám / Italian hard salami
    95,-
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
  • Originál lovečák z Litoměřic 50g / Czech flat salami :)
    50,-
  • Hovězí bresaola z Litoměřic 50g / Local beef bresaola
    75,-
  • Sušené kachní prso z Litoměřic 50g / Local dried duck breast
    80,-
We can prepare platter according to your wishes.
Others
  • Olivy 100g - černé a zelené olivy ze Španělska, Itálie a Řecka / spanish, italian and greek green and black olives
    105,-
  • Kůrovky 50g , mandle solené / salted almonds from Mr. Kůra
    75,-
  • Košík pečiva / Basket of bread
    39,-