Regular menu - Vinograf Senovážné Sq.

Kuchyně od 17:00 do 22:00

Malá barová jídla
  • Domácí kachní paštika s černorybízovým želé / Home-made duck paté with blackcurrant jelly
    89,-
  • Kachní rillettes – konfitovaná kachní stehna / Confit of duck meat
    109,-
  • Foie gras Creme brulée se zkaramelizovaným fíkem v javorovém sirupu / Foie gras créme brulée with fig caramelized in maple syrup
    149,-
  • Listový salát, halloumi, jahody, pekany / Leaf salad, halloumi, strawberries, pecan nuts
    159,-
  • Filet z pražmy s rizotem ze zeleného chřestu a sušenými cherry rajčátky / Sea bream fillet with green asparagus risotto and dried cherry tomatoes
    249,-
  • Ceviche z tuňáka, avokádo řapíkatý celer, korinadr, tortila
    155,-
  • Penne Bolognese s masem, rajčatovou omáčkou a parmazánem / Penne Bolognese with meat, root vegetables and parmesan
    169,-
  • Telecí ribeye, morková krusta, pepřová omáčka, polenta
    255,-
  • Olivy Ascolana plněné telecím ragú / Ascolana olives stuffed with veal ragout
    109,-
  • Smažené houbové arancini / Fried mushroom arancini
    89,-
  • Batátové hranolky, parmesán, lanýžová aioli / Sweet potatoes chips, parmeggiano, truffle aioli
    99,-

Naše porce jsou velikostí přizpůsobené k degustování a párování s víny, doporučujeme 3 jídla pro 2 osoby nebo více jídel pro větší skupinku.
Dezerty
  • Dezert dle denní nabídky / Dessert of the day
    49,-
Sýry
  • Schwarze Gaiss 50g - tvrdý německý kozí sýr / Hard goat cheese
    125,-
  • Alpe Loch 50g - německý tvrdý sýr / German hard cheese
    110,-
  • Rocchetta, Affineur Degust 50g - italský měkký sýr z kravského, ovčího a kozího mléka z Piemontu / Italian soft cheese from cow, sheep and goat milk from Piedmont
    115,-
  • Bärenbart, Affineur Degust 50g - italský zrající kozí sýr / Italian goat cheese
    120,-
  • Gran Moravia 50g - tvrdý kravský sýr typu Parmeggiano / Czech parmesan type cheese
    66,-
Uzeniny
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
  • Hovězí bresaola z Litoměřic 50g / Local beef bresaola
    75,-
  • Fabriano Golfera 50g - italský tvrdý salám / Italian hard salami
    95,-
namícháme Vám talíř dle Vašeho přání.
Ostatní
  • Olivy 100g - černé a zelené olivy ze Španělska, Itálie a Řecka / spanish, italian and greek green and black olives
    105,-
  • Kůrovky 50g , mandle solené / salted almonds from Mr. Kůra
    75,-
  • Košík pečiva / Basket of bread
    39,-

Kitchen open from 17:00 to 22:30

Bar dishes
  • Domácí kachní paštika s černorybízovým želé / Home-made duck paté with blackcurrant jelly
    89,-
  • Kachní rillettes – konfitovaná kachní stehna / Confit of duck meat
    109,-
  • Foie gras Creme brulée se zkaramelizovaným fíkem v javorovém sirupu / Foie gras créme brulée with fig caramelized in maple syrup
    149,-
  • Listový salát, halloumi, jahody, pekany / Leaf salad, halloumi, strawberries, pecan nuts
    159,-
  • Filet z pražmy s rizotem ze zeleného chřestu a sušenými cherry rajčátky / Sea bream fillet with green asparagus risotto and dried cherry tomatoes
    249,-
  • Ceviche z tuňáka, avokádo řapíkatý celer, korinadr, tortila
    155,-
  • Penne Bolognese s masem, rajčatovou omáčkou a parmazánem / Penne Bolognese with meat, root vegetables and parmesan
    169,-
  • Telecí ribeye, morková krusta, pepřová omáčka, polenta
    255,-
  • Olivy Ascolana plněné telecím ragú / Ascolana olives stuffed with veal ragout
    109,-
  • Smažené houbové arancini / Fried mushroom arancini
    89,-
  • Batátové hranolky, parmesán, lanýžová aioli / Sweet potatoes chips, parmeggiano, truffle aioli
    99,-

Our portions are taylored perfectly for tasting and to go with the wine pairing, we recommend 3 meals for 2 people or several meals for a bigger group.
Desserts
  • Dezert dle denní nabídky / Dessert of the day
    49,-
Cheese
  • Schwarze Gaiss 50g - tvrdý německý kozí sýr / Hard goat cheese
    125,-
  • Alpe Loch 50g - německý tvrdý sýr / German hard cheese
    110,-
  • Rocchetta, Affineur Degust 50g - italský měkký sýr z kravského, ovčího a kozího mléka z Piemontu / Italian soft cheese from cow, sheep and goat milk from Piedmont
    115,-
  • Bärenbart, Affineur Degust 50g - italský zrající kozí sýr / Italian goat cheese
    120,-
  • Gran Moravia 50g - tvrdý kravský sýr typu Parmeggiano / Czech parmesan type cheese
    66,-
Salami
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
  • Hovězí bresaola z Litoměřic 50g / Local beef bresaola
    75,-
  • Fabriano Golfera 50g - italský tvrdý salám / Italian hard salami
    95,-
We can prepare platter according to your wishes.
Others
  • Olivy 100g - černé a zelené olivy ze Španělska, Itálie a Řecka / spanish, italian and greek green and black olives
    105,-
  • Kůrovky 50g , mandle solené / salted almonds from Mr. Kůra
    75,-
  • Košík pečiva / Basket of bread
    39,-