Regular menu - Vinograf Senovážné Sq.

Obědy servírujeme od 11:30 do 15:00.

Obědový tip

Wednesday, August 21, 2019
Starter / Soup
  • Kulajda s hříbky a vařeným vejcem / Creamy dill soup with mushrooms and egg / 59,-
Main dish
  • Bazalkové spaghetti, bůvolí mozzarella, pečená rajčátka, česnek v olivovém oleji / Basil spaghetti, buffalo mozzarella, baked tomatoes, olive oil with garlic / 195,-
  • Roastbeef v hořčičné marinádě, domácí hranolky a remuláda z nakládané zeleniny / Roastbeef in mustard marinade, homemade French fries and relish of pickled vegetables / 210,-
  • Zeleninový salát s feta sýrem, olivami a marinovanou cibulkou / Vegetable salad with feta cheese, olives and marinated onions / 159,-
Dessert
Dle denní nabídky

Kuchyně od 17:00 do 22:30

Sharing menu
  • Domácí kachní paštika 50g / Home-made duck paté 50g
    97,-
  • Husí rillettes - konfitovaná husí stehna 50g / Confit of duck meat 50g
    115,-
  • Lišky restované na másle, řepa marinovaná ve víně, kozí sýr / Chanterelle mushrooms sautéed in butter, beetroot pickled in wine, goat cheese
    155,-
  • Jarní závitek plněný masem z kukuřičného kuřátka, sladko-kyselá omáčka a marinovaná okurka / Spring roll stuffed with corn chicken meat, sweet-sour sauce and marinated cucumber
    139,-
  • Grilovaná zelenina se sýrem halloumi a cizrnovým pyré / Grilled vegetable, Halloumi cheese and chickpea puree
    215,-
  • Linguine, pancetta, sýr burrata, olivy, česnek, rajčátka, rukola a parmigiano reggiano / Linguine, pancetta, burrata cheese, olives, garlic, tomatoes, arugula and parmigiano reggiano
    195,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Amfora - Ryzlink vlašský 2018, Dobrá Vinice (95,-/1dcl) , Valdibella, Catarratto Isolano 2016 (133,-/1dcl) ,
  • Croque monsieur - toast zapečený s pražskou šunkou, sýrem Gruyére, listový salátek / Croque monsieur - toast baked with Prague ham, Gruyére cheese, green salad
    185,-
  • Risotto s hříbky, ovoněné lanýžem a parmigiano reggiano / Risotto with mushrooms, truffle oil and parmigiano reggiano
    245,-
  • Pražma se salátem nicoise a fazolkami / Sea bream with nicoise salad and beans
    289,-
  • Kachní prsíčka, lanýžová polenta, jarní cibulka a ostružinová omáčka / Duck breast, truffle polenta, spring onion and blackberry sauce
    279,-

Naše porce jsou velikostí přizpůsobené k degustování a párování s víny, doporučujeme 3 jídla pro 2 osoby nebo více jídel pro větší skupinku.
Dezerty
  • Malinové bezé / Raspberry bezé
    89,-
  • Koláč s karamelem a pekan ořechy / Cake with caramel and pecan nuts
    89,-
Sýry
  • Schwarze Gaiss 50g - tvrdý německý kozí sýr / Hard goat cheese
    125,-
  • Gouda z Horních Dvorců 50g - tvrdý ovčí sýr z Jižních Čech / hard sheep cheese from south Bohemia
    79,-
  • Brníčko 50g - ovčí sýr z Jeseníků / Sheep cheese from Jeseníky mountains
    66,-
  • Gran Moravia 50g - tvrdý kravský sýr typu Parmeggiano / Czech parmesan type cheese
    66,-
  • Alex 50g - polotvrdý německý sýr (Bavorsko) / Semi-hard cheese from Bavaria
    98,-
  • Rocchetta, Affineur Degust 50g - italský měkký sýr z kravského, ovčího a kozího mléka z Piemontu / Italian soft cheese from Piedmont
    115,-
  • Bärenbart, Affineur Degust 50g - italský zrající kozí sýr / Italian goat cheese
    120,-
  • Chiriboga 50g - německý sýr s modrou plísní / German blue cheese
    115,-
Uzeniny
  • Originál lovečák z Litoměřic 50g / Czech flat salami :)
    50,-
  • Hovězí bresaola z Litoměřic 50g / Local beef bresaola
    75,-
  • Sušené kachní prso z Litoměřic 50g / Local dried duck breast
    80,-
  • Fabriano Golfera 50g - italský tvrdý salám / Italian hard salami
    95,-
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
namícháme Vám talíř dle Vašeho přání.
Ostatní
  • Olivy 100g - černé a zelené olivy ze Španělska, Itálie a Řecka / spanish, italian and greek green and black olives
    105,-
  • Nakládané okurky Vinograf / Pickles Vinograf
    75,-
  • Kůrovky 50g , mandle solené / salted almonds from Mr. Kůra
    75,-
  • Košík pečiva / Basket of bread
    39,-

Lunch menu is from 11:30 to 15:00.

Obědový tip

Wednesday, August 21, 2019
Starter / Soup
  • Kulajda s hříbky a vařeným vejcem / Creamy dill soup with mushrooms and egg / 59,-
Main dish
  • Bazalkové spaghetti, bůvolí mozzarella, pečená rajčátka, česnek v olivovém oleji / Basil spaghetti, buffalo mozzarella, baked tomatoes, olive oil with garlic / 195,-
  • Roastbeef v hořčičné marinádě, domácí hranolky a remuláda z nakládané zeleniny / Roastbeef in mustard marinade, homemade French fries and relish of pickled vegetables / 210,-
  • Zeleninový salát s feta sýrem, olivami a marinovanou cibulkou / Vegetable salad with feta cheese, olives and marinated onions / 159,-
Dessert
Dle denní nabídky

Kitchen open from 17:00 to 22:30

Sharing menu
  • Domácí kachní paštika 50g / Home-made duck paté 50g
    97,-
  • Husí rillettes - konfitovaná husí stehna 50g / Confit of duck meat 50g
    115,-
  • Lišky restované na másle, řepa marinovaná ve víně, kozí sýr / Chanterelle mushrooms sautéed in butter, beetroot pickled in wine, goat cheese
    155,-
  • Jarní závitek plněný masem z kukuřičného kuřátka, sladko-kyselá omáčka a marinovaná okurka / Spring roll stuffed with corn chicken meat, sweet-sour sauce and marinated cucumber
    139,-
  • Grilovaná zelenina se sýrem halloumi a cizrnovým pyré / Grilled vegetable, Halloumi cheese and chickpea puree
    215,-
  • Linguine, pancetta, sýr burrata, olivy, česnek, rajčátka, rukola a parmigiano reggiano / Linguine, pancetta, burrata cheese, olives, garlic, tomatoes, arugula and parmigiano reggiano
    195,-
    Doporučená vína/Recommended wines: Amfora - Ryzlink vlašský 2018, Dobrá Vinice (95,-/1dcl) , Valdibella, Catarratto Isolano 2016 (133,-/1dcl) ,
  • Croque monsieur - toast zapečený s pražskou šunkou, sýrem Gruyére, listový salátek / Croque monsieur - toast baked with Prague ham, Gruyére cheese, green salad
    185,-
  • Risotto s hříbky, ovoněné lanýžem a parmigiano reggiano / Risotto with mushrooms, truffle oil and parmigiano reggiano
    245,-
  • Pražma se salátem nicoise a fazolkami / Sea bream with nicoise salad and beans
    289,-
  • Kachní prsíčka, lanýžová polenta, jarní cibulka a ostružinová omáčka / Duck breast, truffle polenta, spring onion and blackberry sauce
    279,-

Our portions are taylored perfectly for tasting and to go with the wine pairing, we recommend 3 meals for 2 people or several meals for a bigger group.
Desserts
  • Malinové bezé / Raspberry bezé
    89,-
  • Koláč s karamelem a pekan ořechy / Cake with caramel and pecan nuts
    89,-
Cheese
  • Schwarze Gaiss 50g - tvrdý německý kozí sýr / Hard goat cheese
    125,-
  • Gouda z Horních Dvorců 50g - tvrdý ovčí sýr z Jižních Čech / hard sheep cheese from south Bohemia
    79,-
  • Brníčko 50g - ovčí sýr z Jeseníků / Sheep cheese from Jeseníky mountains
    66,-
  • Gran Moravia 50g - tvrdý kravský sýr typu Parmeggiano / Czech parmesan type cheese
    66,-
  • Alex 50g - polotvrdý německý sýr (Bavorsko) / Semi-hard cheese from Bavaria
    98,-
  • Rocchetta, Affineur Degust 50g - italský měkký sýr z kravského, ovčího a kozího mléka z Piemontu / Italian soft cheese from Piedmont
    115,-
  • Bärenbart, Affineur Degust 50g - italský zrající kozí sýr / Italian goat cheese
    120,-
  • Chiriboga 50g - německý sýr s modrou plísní / German blue cheese
    115,-
Salami
  • Originál lovečák z Litoměřic 50g / Czech flat salami :)
    50,-
  • Hovězí bresaola z Litoměřic 50g / Local beef bresaola
    75,-
  • Sušené kachní prso z Litoměřic 50g / Local dried duck breast
    80,-
  • Fabriano Golfera 50g - italský tvrdý salám / Italian hard salami
    95,-
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
We can prepare platter according to your wishes.
Others
  • Olivy 100g - černé a zelené olivy ze Španělska, Itálie a Řecka / spanish, italian and greek green and black olives
    105,-
  • Nakládané okurky Vinograf / Pickles Vinograf
    75,-
  • Kůrovky 50g , mandle solené / salted almonds from Mr. Kůra
    75,-
  • Košík pečiva / Basket of bread
    39,-