Plán akcí

Vinograf Anděl mění svůj koncept na večerní winebar s rozšířenou nabídkou o vína přímo z tanku!

od 2.3. 2017 12:00
Místo konání: Vinograf Anděl

Počínaje dnem 6. března si náš benjamínek, nejmladší winebar Vinograf Anděl, začne budovat novou podobu vinného baru, jak jej ještě neznáte. Čeká vás změna nabídky vín i jídel, nová otevírací doba a příjemné interiérové úpravy.

Od pondělí přecházíme na večerní provoz od 17. hodin. Těšíme se, že k nám zavítáte na víno a atraktivní nabídku malých, zato velmi chutných jídel po práci či večer.

tancích budeme nabízet víno lahvové kvality (u nás se sudovky nedočkáte!), budete tak moci za dobrou cenu ochutnat různá vína z tuzemských i zahraničních vinařství přímo od výrobce ze sklepa.

Svět vína neustále přináší něco nového. Naší úlohou je trvat na kvalitě a stát si za ní. Proto pořád hledáme, abyste vy mohli objevovat.

Těšíme se na společné zážitky!

Zpívaná degustace se Zizi Veselou

26.3. 2017
19:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 40. Minimální počet míst je 5.
Cena za akci: 650 Kč / 550 Kč (speciální cena)

Užijte si vinné párování tak trochu jinak...

Co je to Zpívaná degustace?
Oblíbený zážitkový večer s naší sommelierkou a zpěvačkou Zizi!

V průběhu večera vás Zizi provede nejen báječným světem vína ale i světem nesmrtelných hudebních pecek, jejichž spojení s vínem sama interpretuje a skladby i vína osobně a se znalostí vybírá. Při degustaci o každém víně pohovoří, řekne o něm všechny veřejné i tajné informace, a ovšem též vysvětlí spojení daného vína s vybranou skladbou. Tu zazpívá za doprovodu Tichého Bandu (klávesy, basa, bicí, saxofon). Hosté mají možnost si víno během písně klidně vychutnat, užít si příjemnou muziku, pobavit se a odpočinout si v milém prostředí vinného baru.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 550 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz
 

 

Základy degustace vín s Klárou Kollárovou

28.3. 2017
18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 15. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 750 Kč / 690 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na základy degustace a porozumění vínu.

Ochutnáme a probereme společně 10 vín. Vína budeme degustovat "naslepo", aby naše smysly nebyly ovlivněny očekáváním z etikety, jména vinaře či místa původu a mohli jsme se soustředit pouze na víno jako takové.

Připravte si otázky, na které jste se možná  (o víně) vždy chtěli zeptat, ale nenašli jste příležitost. Klára zodpoví ráda jakékoli dotazy.

Drobné občerstvení bude samozřemě k dispozici.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 690 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Degustace s paní Bernardette Thienpont

29.3. 2017
18:30 - 21:45
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 6 (k uspořádání akce chybí ještě 3 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 25. Minimální počet míst je 9.
Cena za akci: 1 500 Kč / 1 500 Kč (speciální cena)

Vážené dámy a pánové,

společně s paní Bernadette Thienpont Vás srdečně zveme na výjimečnou degustaci s víny rodiny Thienpont, který pro Vás připravil Velký Vínograf ve spolupráci se společností Domaine R et B. Prezentaci v anglickém jazyce bude provázet osobně Bernadette Thienpont.

Tato rodina patří mezi nejvýznamnější jména věhlasného vinařského regionu Bordeaux. V roce 1946 se George Thienpont, původem z belgických Flander, usadil v Bordeaux a v 70. letech započal s rekultivací slavných vinic s velkým potenciálem. Ve vlastnictví rodiny napříč apelacemi „pravého břehu“ jsou takové skvosty jako legendární Vieux Château Certan a Le Pin z Pomerolu, Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé ze Saint-Emilion a v neposlední řadě fantastická Château Lauriol, La Prade, či Les Charmes Godard z apelace Côtes de Francs. Všechna tato Château patří mezi absolutní špičku svých apelací a zejména vína z Côtes de Francs vykazují vynikající poměr kvalita/cena.  

Degustovaná vína:
Château Lauriol Blanc 2012
François Thienpont Sauvignon Blanc 2014
Château Les Charmes Godard Blanc 2011 
Château Lauriol 2012
Château Puygueraud 2012
Château Larcis Ducasse 2011 GCC
La Gravette de Certan 2006   (2. víno Vieux Château Certan)
Château Beausejour Duffau Lagarosse 2011  1er GCC
Château Pavie Macquin 2008 1er GCC

Vína budou provázet tři pokrmy z rukou šéfkuchaře Milana Hořejše speciálně napárováná k vínům z Bordeaux. 

Zeleninový quiche s kozím sýrem
Kachní terina v listovém těstě, lanýžová omáčka
Jehněčí květová špička, černá čočka

Seznamte se... Vratislav Klobása

5.4. 2017
18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Ještě zbývá 12 volných míst
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 22. Minimální počet míst je 10.
Cena za akci: 550 Kč / 490 Kč (speciální cena)

Malé exkluzivní vinařství Ing. Vlastislava Klobásy vzniklo kolem roku 2000 postupným přerodem z koníčka do podnikatelské činnosti. Základem prestiže je dvouhektarová vinice v nikolčické trati Neuperk. Pozemek v nadmořské výšce přibližně 350 metrů nad mořem s jihozápadní orientací, sprašovou půdou a vysokým obsahem vápníku má unikátní mikroklima.

Z kotle od hustopečských rybníků proudí teplý vzduch přes vinohrad a vyhřívá hrozny na révových keřích do kvalit vysokých přívlastků. Sklepní hospodářství přestěhoval Vlastislav Klobása v roce 2012 z Mikulovska do Nikolčic do vinařského dvora, který postupně zrekonstruoval.

Při výrobě vína se spoléhá hlavně na to, že zná důvěrně každý keř ve vinici a rukama mu prochází každý hrozen, který doprovází až do lahve. Pak může aplikovat zdravou míru selskosti a dodržovat neměnná pravidla.

Degustovaná vína budou

Chardonnay 2015
Sylvánské zelené 2015
Veltlínské zelené 2015
Ryzlink rýnský 2015
Ryzlink vlašský 2015
Sauvignon 2015
Rulandské šedé 2015
Rulandské modré 2015

K vínům také připravujeme "MALÉ" občerstvení našeho šéfkuchaře Milana Hořejše.

hrášková polévka s citronovým olejem

pečeně z mangalice, kroupové risotto s medvědím česnekem, omáčka z výpeku

lilek plněný hovězím masem, zapečený sýrem Gruyére

Degustace s Klárou Kollárovou - Víno a film

20.4. 2017
18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 4 (k uspořádání akce chybí ještě 4 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 15. Minimální počet míst je 8.

Ty nejlepší momenty z oblíbených vinařských a gastronomických filmů: Bokovka, Křidýlko nebo stehýnko, Bobule, Víno roku … A ještě vás čeká 10 skvělých vín a samozřejmě spousta informací o vínech.

Cena: 750 Kč

Speciální cena pro "hladinkáře", členy našeho věrnostního programu, 650 Kč
(platba možná pouze v hotovosti)
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Seznamte se... Georgios Ilias

10.5. 2017
18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 2 (k uspořádání akce chybí ještě 8 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 22. Minimální počet míst je 10.
Cena za akci: 550 Kč / 490 Kč (speciální cena)

Vinařství Ilias je vskutku rodinného charakteru - veškeré práce zastávají vlastními silami rodinní příslušníci.

"Vše začalo jednoho osudového dne v roce 1998, kdy jsem si v malebném Pavlově jako základnu pro své rybářské výpady vyhlédl polorozpadlou chalupu. Své první dva demižony jsem vyrobil v roce 2000 u Radka Nepraše, který mi byl v mých vinařských začátcích ochotným a trpělivým rádcem."

Od roku 2011 vyrábíme vína v bio kvalitě.
Laicky řečeno, naše vína neošetřujeme chemickými prostředky, ale v boji proti škůdcům, nemocem a nepřízni počasí používáme šetrné přírodní přípravky, jako například fenyklový olej, prášek do pečiva nebo vodní sklo, případně povolené ochranné prostředky na bázi síry a mědi.

K vínům také připravujeme "MALÉ" občerstvení našeho šéfkuchaře Milana Hořejše. 

Seznamte se... Luboš Oulehla

7.6. 2017
18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 2 (k uspořádání akce chybí ještě 8 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 22. Minimální počet míst je 10.
Cena za akci: 550 Kč / 490 Kč (speciální cena)

Luboš Oulehla stojí společně s Václavem Trpělkou za Novo Bránickým vinařstvím Trpělka a Oulehla pro mnohé známé taky jako Regina Coeli.

Oba věří, že když se k dílu přistupuje s péčí a láskou, projeví se to v hroznech a konečně i ve výsledném produktu – víně. Moderní technologie výroby, řízené kvašení a následné další procesy při zrodu vína jsou samozřejmé.

Obec Nové Bránice se nachází 1 km od vinařského města Dolní Kounice, které se pyšní tradicí pěstování vína již od 12. století. Vše souvisí se zdejším klášterem Rosa Coeli (Růže nebeská) a samozřejmě půdními a klimatickými podmínkami.
Zvláště zdejší štěrkopísky dávají nenapodobitelnou identitu vyhlášené Frankovce

K vínům také připravujeme "MALÉ" občerstvení našeho šéfkuchaře Milana Hořejše.