Plán akcí

Seznamte se: Georgios Ilias, vinařství Ilias z Pavlova | 17. března

17.3. 2021 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 5 (k uspořádání akce chybí ještě 10 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 40. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 1 090 Kč / 990 Kč (speciální cena)

V létě jezdíme za Jirkou Georgiosem Iliasem na vinice, v zimě zase on za námi. Přijďte si užít slunných vrchů z Pálavy zachycených v jeho vínech. Ochutnávat budeme samozřejmě ve společnosti skvělých jídel z rukou šéfkuchaře Dušana Mackoviče. 

A tak to podle Jiřího všechno začalo...

"Jednoho osudového dne v roce 1998, kdy jsem si v malebném Pavlově jako základnu pro své rybářské výpady vyhlédl polorozpadlou chalupu. Stavení jsme společně s bratrem Tomášem přestavěli do dnešní obyvatelné podoby. A když jsem při čekání na nějaký ten úlovek přemýšlel, jak nejlépe zabezpečit naši početnou rodinu, napadlo mne, že bych si mohl zkusit vyrobit vlastní víno. Své první dva demižony jsem vyrobil v roce 2000 u Radka Nepraše, který mi byl v mých vinařských začátcích ochotným a trpělivým rádcem. Nejodvážnější z mých nejbližších tvrdí, že obsah těchto demižonů se nedal pozřít, ale to mne neodradilo :-)"

V roce 2011 bylo ukončeno přechodné období a od té doby vyrábí vinařství Ilias vína v bio kvalitě. Vína neošetřují chemickými prostředky, ale v boji proti škůdcům, nemocem a nepřízni počasí používají šetrné přírodní přípravky, jako například fenyklový olej, prášek do pečiva nebo vodní sklo, případně povolené ochranné prostředky na bázi síry a mědi.

Seznam vína a jídel upřesníme 

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 990 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Seznamte se... Juřeník-Žďárský, vinařství dvou kamarádů | 14. dubna

14.4. 2021 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 12 (k uspořádání akce chybí ještě 3 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 36. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 1 090 Kč / 990 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Juřeník-Žďárský, vinařství dvou kamarádů, za přítomnosti samotného vinaře, v propojení se špičkovou kuchyní 3 chodového menu našeho šéfkuchaře Dušana Mackoviče v komorní atmosféře kabinetu na Senovážném náměstí. 

Vinařství Juřeník & Žďárský je moderní vinařství založené na myšlence obnovit vinařskou tradici na Uherskobrodsku. Jak o sobě tvrdí, do vín se snaží vtisknout kus sebe a lásky k tomu co dělají. S roční produkcí okolo 20 000 lahví si můžou dovolit se s víny radovat a věnovat jim tu největší péči.

Při jejich výrobě se snaží posouvat, učit se novým věcem a dál navyšovat kvalitu. Nebojí se experimentovat nebo se nechat inspirovat tisíce let starými metodami. Cíl mají jasný - vyrábět vína přirozená s respektem k odrůdě, přírodě a tradici.

NOVĚ MOŽNOST KOUPIT VÍNA PŘÍMO NA DEGUSTACI!

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU bude upřesněné:

Těšíme se na vás!

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 990 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Pro účastníky přihlašené do 11.7. platí původní ceny.