Plán akcí

S Klárou o portském

18.11. 2019 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 13. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé typy vín nebo odrůdy v různých provedeních a z různých terroir. 

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Milana Hořejše bude připraveno. 

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Degustace Burgundsko - nová generace vinařů

,
26.11. 2019 18:00 - 20:30
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 18. Minimální počet míst je 0.
Cena za akci: 1 300 Kč / 1 200 Kč (speciální cena)

Společnost Domaine RetB vás zve na řízenou degustaci Burgundska, na které s velkým potěšením přivítají zástupce nové generace talentovaných mladých vinařů. Osobně do Prahy přijedou Thibaud Clerget a Aurélien Verdet.
Vzhledem k velké atraktivitě, jsme pro vás nachystali prezentace ve dvou různých termínech (přihlášení na každý termín zvlášť!):

  • Úterý   26.11.  od 18:00
  • Středa  27.11.  od 16:00

Rodina Clerget žije v Burgundsku od roku 1268 a Thibaud Clerget, který v roce 2015 vinařství převzal, patří již k 28. generaci a čeká ho bezpochyby hvězdná kariéra. Aktuálně hospodaří na 6 hektarech pečlivě vybraných parcel, zejména  v apelacích Volnay, Pommard, Meursault  a výsledky jeho práce jsou mimořádné.

Aurélien Verdet je další zapálený mladý vinař (ročník 1981), který sídlí nedaleko vesnice Nuits-Saint-Georges. Otec patří mezi zakladatele ekologického vinařství v Burgundsku z počátku 70. let. Aurélien vlastní 5 hektarů vinic v prestižních lokalitách napříč Côtes de Nuits.

Prezentace proběhne v anglickém jazyce.

Prezentovaná vína:

Volnay 2017,  Domaine Y. Clerget
Volnay 1er Cru 'Carelle Sous La Chapelle' 2017,  Domaine Y. Clerget
Volnay 1er Cru 'Clos du Verseuil' Monopol 2016,  Domaine Y. Clerget
Pommard 1er Cru 'Les Rugiens' 2017,  Domaine Y. Clerget
Hautes-Côtes de Nuits 'Le Prieuré' 2017,  Domaine Aurélien Verdet
Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2017,  Domaine Aurélien Verdet
Chambolle-Musigny 2017,  Domaine Aurélien Verdet
Nuits-Saint-Georges 2017,  Domaine Aurélien Verdet
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' 2017,  Domaine Aurélien Verdet

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro "hladinkáře", členy našeho věrnostního programu, 1200 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Degustace Burgundsko - nová generace vinařů

,
27.11. 2019 16:00 - 18:30
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 18. Minimální počet míst je 0.
Cena za akci: 1 300 Kč / 1 200 Kč (speciální cena)

Společnost Domaine RetB vás zve na řízenou degustaci Burgundska, na které s velkým potěšením přivítají zástupce nové generace talentovaných mladých vinařů. Osobně do Prahy přijedou Thibaud Clerget a Aurélien Verdet.
Vzhledem k velké atraktivitě, jsme pro vás nachystali prezentace ve dvou různých termínech (přihlášení na každý termín zvlášť!):

  • Úterý   26.11.  od 18:00
  • Středa  27.11.  od 16:00

Rodina Clerget žije v Burgundsku od roku 1268 a Thibaud Clerget, který v roce 2015 vinařství převzal, patří již k 28. generaci a čeká ho bezpochyby hvězdná kariéra. Aktuálně hospodaří na 6 hektarech pečlivě vybraných parcel, zejména  v apelacích Volnay, Pommard, Meursault  a výsledky jeho práce jsou mimořádné.

Aurélien Verdet je další zapálený mladý vinař (ročník 1981), který sídlí nedaleko vesnice Nuits-Saint-Georges. Otec patří mezi zakladatele ekologického vinařství v Burgundsku z počátku 70. let. Aurélien vlastní 5 hektarů vinic v prestižních lokalitách napříč Côtes de Nuits.

Prezentace proběhne v anglickém jazyce.

Prezentovaná vína:

Volnay 2017,  Domaine Y. Clerget
Volnay 1er Cru 'Carelle Sous La Chapelle' 2017,  Domaine Y. Clerget
Volnay 1er Cru 'Clos du Verseuil' Monopol 2016,  Domaine Y. Clerget
Pommard 1er Cru 'Les Rugiens' 2017,  Domaine Y. Clerget
Hautes-Côtes de Nuits 'Le Prieuré' 2017,  Domaine Aurélien Verdet
Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2017,  Domaine Aurélien Verdet
Chambolle-Musigny 2017,  Domaine Aurélien Verdet
Nuits-Saint-Georges 2017,  Domaine Aurélien Verdet
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' 2017,  Domaine Aurélien Verdet

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro "hladinkáře", členy našeho věrnostního programu, 1200 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Seznamte se... Oldřich Drápal, vinařství Sonberk

27.11. 2019 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo.
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 24. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Sonberk, za přítomnosti vinaře Oldřicha Drápala, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Sonberk, víno všemi smysly…

Přísně redukované množství hroznů, které ve vinohradu vypěstuje Roman Slouk, zpracovává sklepmistr Oldřich Drápal ml. a společně tak vytvářejí jedinečná vína, ceněná u nás i v zahraničí. Architektonicky kultovní vinařství Sonberk leží uprostřed jedinečné stejnojmenné viniční tratě s více než 700 let dlouhou historií a také díky impozantnímu výhledu na Pálavu a množství kulturních akcí se stalo vyhledávaným cílem vínomilců.

Oldřich zde ročně vytváří kolem 130 tisíc lahví, v závislosti na kvalitě ročníku. Jeho doménou je především Riesling, který umí zrát a v ideální kondici bývá 3-5 let od sklizně, Pálava, kterou už několik let drží na přísných asi 6 g zbytkového cukru, poslední dobou se do popředí dostává také cuvée Chardonnay & Pinot gris, zrající 12 měsíců na francouzských sudech typu barrique a opomenout nesmíme ani velmi limitované množství Merlotu, jediného červeného vína, které na Sonberku najdete.

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU BUDE DOPLNĚNO

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

S Klárou o šumivých vínech a champagne

9.12. 2019 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 13. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé typy vín nebo odrůdy v různých provedeních a z různých terroir. 

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Milana Hořejše bude připraveno. 

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Základy degustace vín s Klárou Kollárovou

13.1. 2020 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 13. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na základy degustace a porozumění vínu. 
Nebát se, degustovat, poznávat.

Ochutnáme a probereme společně 10 vín. Vína budeme degustovat "naslepo", aby naše smysly nebyly ovlivněny očekáváním z etikety, jména vinaře či místa původu a mohli jsme se soustředit pouze na víno jako takové.

Připravte si otázky, na které jste se možná  (o víně) vždy chtěli zeptat, ale nenašli jste příležitost. Klára zodpoví ráda jakékoli dotazy.

Drobné občerstvení bude samozřemě k dispozici.

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Seznamte se... Richard Stávek, rodinné vinařství

22.1. 2020 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 11 (k uspořádání akce chybí ještě 4 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 24. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Stávek, za přítomnosti vinaře Richarda Stávka, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Richard Stávek patří k průkopníkům přírodního vinařství v ČR. Počátky jeho vinařské tvorby sahají do poloviny 90´, kdy žačal hospodařit v trati Špigle-Bočky a postupně přibíral další vinice v tratích Novosady, Veselý, Odměry či Kolberg. Všechny vinice má v režimu certifikovaného ekologického vinohradnictví a ve své produkci klade důraz zejména na jednotlivé vinični tratě, nikoli na jednotlivé odrůdy, tedy lahvuje zejména různá cuvée odrůd z konkretních tratí.

Ve sklepě pracuje značně minimalisticky - nenajdete v něm čerpadla, mlýnky ani filtry. Všechna vína zrají téměř rok v dřevěných sudech, poté až rok v lahvi, než jdou do prodeje.

V posledních letech většina jeho produkce nalézá uplatnění hlavně v zahraničí (New York, Kodaň, Londýn, Tokio, Berlín, Milano či Paříž). Jeho oranžové víno Veselý 2015 bylo prvním vínem z tuzemské produkce vůbec, které zalistovala do své nabídky slavná dánská restaurace NOMA.

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU BUDE DOPLNĚNO

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Únorový vinařsko-lyžařský zájezd do Libanonu!

5.2. 2020 22:00 - 10.2. 2020 6:15
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 0 (k uspořádání akce chybí ještě 1 účastníků)
Počet míst je omezený na 10. Minimální počet míst je 1.
Cena za akci: 27 900 Kč

Vřele doporučujeme úžasný zájezd do Libanonu organizovaný prodejcem vín Tomášem Blahutem, DRINK, EAT & FLY

Budete překvapeni, jak je tato malá země krásná, ale zároveň bezpečná a tolerantní. Restaurace se skvělou kuchyní a excelentním vínem, množství trendy barů, útulných kaváren a špičkových klubů, to vše je Libanon!

K tomu připočítejte množství dech beroucích historických a přírodních památek, fantastické sjezdovky cedrových lesích se spoustou stoprocentně přírodního sněhu a proslulou libanonskou pohostinnost, a to vše za velmi rozumné ceny.

Středa* Odlet z Prahy ve 22:00 s Czech Airlines, transfer do 5* hotelu Staybridge Suites v centru města se snídaní.
Čtvrtek * Prohlídka hlavního města Bejrútu s návštěvou vinařství Chateau Musar a obědem.
Pátek * Fakultativní celodenní výlet do lyžařského střediska Farraya Kfardebian včetně permanentky Apres ski oběd ve vinařství Massaya s ochutnávkou.
Sobota * Prohlídka města Byblos s obědem. Ochutnávka ve vinařstvích Ixsir a Batroun Mountains.
Neděle * Výlet do chrámového komplexu Baalback, ochutnávka ve vinařstvích Chateau Ksara a Domaine Wardy. Bez noclehu.
Pondělí* Odlet Czech Airlines do Prahy v 3:20 (přílet v 6:10)

Cena 27 900 Kč zahrnuje letenku, ubytování ve dvoulůžkovém pokoji v moderním 5* hotelu Staybridge Suites Beirut se snídaní (za
příplatek lze sjednat jednolůžkový pokoj), stravování uvedené v programu, výlety a degustace vín, všechny povinné letištní a pobytové taxy. Cena neobsahuje vstupy do historických památek a ostatní konzumace alkoholických nápojů. Cena fakultativního lyžařského výletu je 2500 Kč.  Vízum se nevyžaduje. V pase nesmí být razítko státu Izrael.

Informace u organizátora: Tomáš Blahut, tel.: 777 975 677, tomasblahut@drinkeatfly.cz

Vinograf přeje jen ty nejlepší zážitky v Libanonu!

Seznamte se... Partilia, vinařství dvou kamarádů

19.2. 2020 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 4 (k uspořádání akce chybí ještě 11 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 24. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Partilia, za přítomnosti vinaře Jiřího Kuchaře, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Malé přátelské vinařství Jiřího Kuchaře a Antonína Novotného díky rodinným tradicím využívá vinařství dva sklepy - v Dyjákovičkách a Chvalovicích, kde vyrábějí a prezentují vína vyrobená z vlastních záhumenkových vinohradů a z větší části z nakoupených hroznů od nejlepších vinohradníků v blízkém okolí.

Na výběru dodavatele suroviny a viničních tratí si dávají oba vinaři maximálně záležet, protože věří, že pouze v kvalitní surovině je základ pro skvělé víno, které respektuje původ a stav hroznů.

Vína vyrábí v roční produkci, která nepřesahuje 5000 lahví a to ve třech řadách zábavně nazvaných DEN, VÍKEND SVÁTEK - co se pod záhadnými názvy skrývá se dozvíte na degustaci!

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU BUDE DOPLNĚNO

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Zpívaná degustace: Zizi a speciální host Diana Aivia Huberman, USA

,
5.4. 2020 19:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 4 (k uspořádání akce chybí ještě 21 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 40. Minimální počet míst je 25.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Unikátní Zpívaná degustace propojující víno s populární a operní hudbou!

Nenechte si uniknout oblíbený degustační večer s naší sommelierkou a zpěvačkou Zizi, která si tentokrát si přivede hosta - operní divu Dianu Aiviu Huberman.

V průběhu večera vás Zizi a Diana provedou nejen báječným světem vína ale i světem nesmrtelných hudebních pecek a operních árií a jejich spojení s vínem

Zizi zazpívá za doprovodu Tichého Bandu (klávesy, kytara, baskytara, bicí, saxofon) a Dianu doprovodí stylově housle a harfa.

Budete mít možnost si víno během písně klidně vychutnat, užít si příjemnou muziku, pobavit se a odpočinout si v milém prostředí vinného baru.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Stránky