Seznamte se... Georgios Ilias, vinařství Ilias z Pavlova

Datum akce: 
17.04.2019 - 18:00 - 21:00
Místo konání: 
Vinograf Míšeňská
Dostupnost: 
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo.
Úhrada předem: 
Na akci je nutné zaplatit předem rezervační poplatek
Cena za akci: 
850 Kč
Speciální cena pro Hladinkáře: 
750 Kč

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Ilias, za přítomnosti vinaře Georgiose (Jiřího) Iliase, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

A tak to podle Jiřího všechno začalo...

"Jednoho osudového dne v roce 1998, kdy jsem si v malebném Pavlově jako základnu pro své rybářské výpady vyhlédl polorozpadlou chalupu. Stavení jsme společně s bratrem Tomášem přestavěli do dnešní obyvatelné podoby. A když jsem při čekání na nějaký ten úlovek přemýšlel, jak nejlépe zabezpečit naši početnou rodinu, napadlo mne, že bych si mohl zkusit vyrobit vlastní víno. Své první dva demižony jsem vyrobil v roce 2000 u Radka Nepraše, který mi byl v mých vinařských začátcích ochotným a trpělivým rádcem. Nejodvážnější z mých nejbližších tvrdí, že obsah těchto demižonů se nedal pozřít, ale to mne neodradilo :-)"

V roce 2011 bylo ukončeno přechodné období a od té doby vyrábí vinařství Ilias vína v bio kvalitě. Vína neošetřují chemickými prostředky, ale v boji proti škůdcům, nemocem a nepřízni počasí používají šetrné přírodní přípravky, jako například fenyklový olej, prášek do pečiva nebo vodní sklo, případně povolené ochranné prostředky na bázi síry a mědi.

DEGUSTAČNÍ LIST, MENU:

1. Ryzlink vlašský I. 2018 pozdní sběr
2. Sauvignon 2017 pozdní sběr 

3. Veltlínské zelené Staré keře (Pod Pálavou) zemské víno
Bulgur, medvědí česnek, olivy, feta sýr

4. Veltlínské zelené Staré keře (Stará hora) pozdní sběr 
5. Pinot gris 2017 pozdní sběr 
6. Chardonnay 2017 pozdní sběr 

7. Ryzlink rýnský 2018 pozdní sběr
Candát, sladkokyselá jarní zelenina 

8. Tramín červený 2018 pozdní sběr 270

9. Pinot noir Family Reserve 2017 pozdní sběr 
Nadívaná křepelka, opečeným bramborem

10. Merlot Family Reserve 2017 pozdní sběr

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Akce je již plně obsazena,
zkuste nás kontaktovat přímo.

Osobní údaje jsou nezbytné k plnění smlouvy a zpracovává je výhradně společnost Enosfera s.r.o. Nebudou poskytnuty třetím osobám. V průběhu jejího trvání vám poskytujeme e-mailovou i telefonickou podporu. Více o způsobu nakládání s vašimi údaji najdete na stránce ZOOU.