Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Richarda Tichého z Hrušek, za přítomnosti samotného vinaře, v propojení se špičkovou kuchyní 3 chodového menu našeho šéfkuchaře Dušana Mackoviče v komorní atmosféře kabinetu na Senovážném náměstí.
Tradice vinařství v rodině Ing. Richarda Tichého z Hrušek sahá do 18. století. Spolu s otcem vlastní Richard Tichý 6,5 ha vinohradů ve viničních tratích Hastrmany a Podsedky. Ve sklepě se používá kombinaci tradičních a moderních metod vinifikace, některé mošty kvasí spontáně, vína jsou minimálně čiřena, některé partie se vydýchávají v keramických nádobách nebo zrají v sudech typu barrique. Bílá se lahvují nejdříve po roce, červená většinou až po dvou a více letech a převážně bez filtrace. Vína jsou díky redukci sklizně a dokonale vyzrálým hroznům připravována na delší ležení na lahvi.
NOVĚ MOŽNOST KOUPIT VÍNA PŘÍMO NA DEGUSTACI!
DEGUSTAČNÍ LIST A MENU:
Ryzlink rýnský 2017 pozdní sběr & amuse bouche
Sauvignon 2017 pozdní sběr & salát z grilované podzimní zeleniny, špek
Rulandské bílé 2017 pozdní sběr
Rulandské šedé 2015 pozdní sběr
Chardonnay 2015 Staré keře
Chardonnay 2015 rezerva
Pálava 2015 výběr z hroznů & dýňové rizoto, kozí sýr Schwarzegeiss, amaretti sušenky
Cabernet Moravia 2017
Pinot noir 2015 reserva
Cuvée Filip 2015 reserva & hovězí oháňka, silná omáčka se švestkami, pečené brambory v popelu
Těšíme se na vás!
Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.
Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 990 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz
Pro účastníky přihlašené do 11.7. platí původní ceny.