Plán akcí

Základy degustace vín s Klárou Kollárovou

16.9. 2019 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Ještě zbývá 1 volných míst
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 13. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na základy degustace a porozumění vínu. 
Nebát se, degustovat, poznávat.

Ochutnáme a probereme společně 10 vín. Vína budeme degustovat "naslepo", aby naše smysly nebyly ovlivněny očekáváním z etikety, jména vinaře či místa původu a mohli jsme se soustředit pouze na víno jako takové.

Připravte si otázky, na které jste se možná  (o víně) vždy chtěli zeptat, ale nenašli jste příležitost. Klára zodpoví ráda jakékoli dotazy.

Drobné občerstvení bude samozřemě k dispozici.

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Vinografí tramvaj párty

26.9. 2019 19:15 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 30 (k uspořádání akce chybí ještě 5 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 40. Minimální počet míst je 35.
Cena za akci: 950 Kč / 890 Kč (speciální cena)

Nastupte do degustační tramvaje!

Jedinečná Vinografí vinná tramvaj vyjíždí opět z depa se speciální degustační nabídkou vín.
Na trase vás čeká degustace 6 vín, občerstvení a skvělá atmosféra!

Nástupní zastávka je Vinograf, Senovážné nám. (tram. zast. Jindřišská) kde dostanete jízdenku a welcome drink.

Rychlý nástup do tramvaje a odjezd 19:15, délka jízdy 2 hod.

Jízdenka zahrnuje: welcome drink na zastávce + 5x 0,1l vína, minerální voda Korunní​ 0,5lobčerstvení a výklad našich ochotných sommeliérů.

Tramvajím, Praze a vínu zdar!
Těšíme se na vás.

S Klárou o odrůdě Syrah

7.10. 2019 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 3 (k uspořádání akce chybí ještě 5 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 13. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé typy vín nebo odrůdy v různých provedeních a z různých terroir. 

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Milana Hořejše bude připraveno. 

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Seznamte se... Marek Vybíral, rodinné vinařství Krásná hora

23.10. 2019 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 6 (k uspořádání akce chybí ještě 9 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 24. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín z rodinného vinařství Krásná Hora, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Vinařství Krásná hora je nejmenší možné vinařství, které dokáže uživit jednu rodinu a to jenom tehdy, když se všichni členové podílejí na jeho chodu. Náš přístup k vinohradům je stejný jako k našim dětem, milujeme je, ale snažíme se být důslední a děláme všechno proto, aby z nich vyrostlo jen to nejlepší. Hospodaříme na 7 ha vinic v bio režimu. Hrozny sbíráme ručně do malých otevřených bedýnek a jejich cesta k našemu vinařství je vždy co nejkratší. Našim cílem není úroda co největší, ale co nejzdravější, proto po žádném z našich keřů nechceme víc než 1 kg zdravých hroznů. První vinice v trati Krásná hora byly založeny francouzským mnišským řádem Cisterciáků ve 13. století. Možná proto pěstujeme tradiční francouzské odrůdy – Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot. Myslíme si, že do naší jiho-jihozápadní trati s mírným sklonem a sprašovým podložím tyto odrůdy nejvíce patří. Naše rodina vstoupila mezi profesionální vinaře až v roce 2005, díky tomu jsme dokázali spojit tradiční a současné vinařské trendy Evropy.

O vína nejvíc pečuje náš „winemakerOndra. Čím více péče jim věnuje na začátku, tím méně vyžadují během roku. Nenecháváme ho v tom samotného, a tak během kvašení je hlídáme všichni i několikrát za den. Při zrání už je nekontrolujeme tak často, ale o to raději.

DEGUSTAČNÍ LIST a MENU BUDE DOPLNĚNO

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

S Klárou o portském

18.11. 2019 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 0 (k uspořádání akce chybí ještě 8 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 13. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé typy vín nebo odrůdy v různých provedeních a z různých terroir. 

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Milana Hořejše bude připraveno. 

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Seznamte se... Oldřich Drápal, vinařství Sonberk

27.11. 2019 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 11 (k uspořádání akce chybí ještě 4 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 24. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Sonberk, za přítomnosti vinaře Oldřicha Drápala, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Sonberk, víno všemi smysly…

Přísně redukované množství hroznů, které ve vinohradu vypěstuje Roman Slouk, zpracovává sklepmistr Oldřich Drápal ml. a společně tak vytvářejí jedinečná vína, ceněná u nás i v zahraničí. Architektonicky kultovní vinařství Sonberk leží uprostřed jedinečné stejnojmenné viniční tratě s více než 700 let dlouhou historií a také díky impozantnímu výhledu na Pálavu a množství kulturních akcí se stalo vyhledávaným cílem vínomilců.

Oldřich zde ročně vytváří kolem 130 tisíc lahví, v závislosti na kvalitě ročníku. Jeho doménou je především Riesling, který umí zrát a v ideální kondici bývá 3-5 let od sklizně, Pálava, kterou už několik let drží na přísných asi 6 g zbytkového cukru, poslední dobou se do popředí dostává také cuvée Chardonnay & Pinot gris, zrající 12 měsíců na francouzských sudech typu barrique a opomenout nesmíme ani velmi limitované množství Merlotu, jediného červeného vína, které na Sonberku najdete.

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU BUDE DOPLNĚNO

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

S Klárou o šumivých vínech a champagne

9.12. 2019 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 2 (k uspořádání akce chybí ještě 6 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 13. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé typy vín nebo odrůdy v různých provedeních a z různých terroir. 

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Milana Hořejše bude připraveno. 

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Riesling rocks 2020

4.6. 2020 17:00 - 22:00
Akce je volně přístupná bez nutnosti rezervace
Místo konání: Vinograf Senovážné

NEJVĚTŠÍ RIESLINGOVÝ FESTIVAL POD ŠIRÝM NEBEM!

Stánky s ryzlinkem, grilování, muzika, zábava.
Přijďte na jedinečnou OPEN AIR party v centru Prahy, v prostoru Senovážného náměstí před Vinografem.

Čeká na vás zábava a nabídka více než 50 druhů skvělých ryzlinků včetně některých raritních, které jinde neochutnáte.

Osobní účast vinařů a degustace Master Class v salónku Vinografu Senovážné!

Kromě skvělé degustace a hudby budete moci zakusit speciální "riesling friendly" občerstvení, které zajišťuje šéfkuchař Vinografu, Milan Hořejš.

Těšíme se! 
Vinograf team