Plán akcí

S Klárou o sudech

18.5. 2020 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 0 (k uspořádání akce chybí ještě 8 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 15. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé typy vín nebo odrůdy v různých provedeních a z různých terroir. 

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Dušana Mackoviče bude připraveno. 

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Seznamte se... Richard Tichý, rodinné vinařství

20.5. 2020 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 2 (k uspořádání akce chybí ještě 13 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 36. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Richarda Tichého z Hrušek, za přítomnosti samotného vinaře, v propojení se špičkovou kuchyní 3 chodového menu našeho šéfkuchaře Dušana Mackoviče v komorní atmosféře sklepa Vinografu Míšeňská.

Tradice vinařství v rodině Ing. Richarda Tichého z Hrušek sahá do 18. století. Spolu s otcem vlastní Richard Tichý 6,5 ha vinohradů ve viničních tratích Hastrmany a Podsedky. Ve sklepě se používá kombinaci tradičních a moderních metod vinifikace, některé mošty kvasí spontáně, vína jsou minimálně čiřena, některé partie se vydýchávají v keramických nádobách nebo zrají v sudech typu barrique. Bílá se lahvují nejdříve po roce, červená většinou až po dvou a více letech a převážně bez filtrace. Vína jsou díky redukci sklizně a dokonale vyzrálým hroznům připravována na delší ležení na lahvi.

NOVĚ MOŽNOST KOUPIT VÍNA PŘÍMO NA DEGUSTACI!

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU bude upřesněné:

Těšíme se na vás!

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Riesling rocks 2020

4.6. 2020 17:00 - 22:00
Akce je volně přístupná bez nutnosti rezervace
Místo konání: Vinograf Senovážné

NEJVĚTŠÍ RIESLINGOVÝ FESTIVAL POD ŠIRÝM NEBEM!

Stánky s ryzlinkem, grilování, muzika, zábava.
Přijďte na jedinečnou OPEN AIR party v centru Prahy, v prostoru Senovážného náměstí před Vinografem.

Čeká na vás zábava a nabídka více než 50 druhů skvělých ryzlinků včetně některých raritních, které jinde neochutnáte.

Osobní účast vinařů a degustace Master Class v salónku Vinografu Senovážné!

Kromě skvělé degustace a hudby budete moci zakusit speciální "riesling friendly" občerstvení, které zajišťuje šéfkuchař Vinografu, Dušana Mackoviče.

Těšíme se! 
Vinograf team

Seznamte se... Albert Vyoral, vinařství Berthy

17.6. 2020 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 14 (k uspořádání akce chybí ještě 1 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 36. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Berthy, za přítomnosti vinaře Alberta Vyorala, v propojení se špičkovou kuchyní 3 chodového menu našeho šéfkuchaře Dušana Mackoviče v komorní atmosféře sklepa Vinografu Míšeňská.

Berthy - vinařství z Blatnice pod Svatým Antonínkem. Vinice leží na vápenitých flyšových výběžcích Bílých Karpat a od toho se silně odvíjí charakter vín - jemnost, mineralita a potenciál zrát. "Aby tyto přednosti nebyly nijak potlačeny, vytváříme víno přirozeně."

Ve vinohradě jsou všechna meziřadí zatravněna, vyloučeny jsou systémové postřiky i herbicidy. Ve sklepě vše kvasí spontánně (bez přídavku kvasinek) v dřevěných akátových nebo dubových sudech. Po celou dobu zrání leží vína na kvasnicích nejméně 10 měsíců. Síra je přidávána pouze před samotným lahvováním, nikdy v průběhu zpracování hroznů nebo zrání vína.
Ve zkratce hrozny - dřevěný sud - čas.

NOVĚ MOŽNOST KOUPIT VÍNA PŘÍMO NA DEGUSTACI!

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU bude upřesněné:

Těšíme se na vás!

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Stránky