Plán akcí

Seznamte se... Juřeník-Žďárský, vinařství dvou kamarádů

22.4. 2020 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 4 (k uspořádání akce chybí ještě 11 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 24. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Juřeník-Žďárský, vinařství dvou kamarádů, za přítomnosti samotného vinaře, v propojení se špičkovou kuchyní 3 chodového menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Vinařství Juřeník & Žďárský je moderní vinařství založené na myšlence obnovit vinařskou tradici na Uherskobrodsku. Jak o sobě tvrdí, do vín se snaží vtisknout kus sebe a lásky k tomu co dělají. S roční produkcí okolo 20 000 lahví si můžou dovolit se s víny radovat a věnovat jim tu největší péči. Při jejich výrobě se snaží posouvat, učit se novým věcem a dál navyšovat kvalitu. Nebojí se experimentovat nebo se nechat inspirovat tisíce let starými metodami. Cíl mají jasný - vyrábět vína přirozená s respektem k odrůdě, přírodě a tradici.

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU bude upřesněné:

Těšíme se na vás!

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

S Klárou o sudech

18.5. 2020 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 0 (k uspořádání akce chybí ještě 8 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 15. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 950 Kč / 850 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na jednotlivé typy vín nebo odrůdy v různých provedeních a z různých terroir. 

Ochutnáte 10 vín, která budete společně s Klárou zkoumat "na slepo", abyste nebyli ovlivněni etiketou a vinnými předsudky.
Zaměření bude na charakter odrůdy a její typické vlastnosti.

Drobné občerstvení z rukou šéfkuchaře Milana Hořejše bude připraveno. 

Těší se na vás Klára.

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 850 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Seznamte se... Richard Tichý, rodinné vinařství

20.5. 2020 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 2 (k uspořádání akce chybí ještě 13 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 24. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Richarda Tichého z Hrušek, za přítomnosti samotného vinaře, v propojení se špičkovou kuchyní 3 chodového menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Tradice vinařství v rodině Ing. Richarda Tichého z Hrušek sahá do 18. století. Spolu s otcem vlastní Richard Tichý 6,5 ha vinohradů ve viničních tratích Hastrmany a Podsedky. Ve sklepě se používá kombinaci tradičních a moderních metod vinifikace, některé mošty kvasí spontáně, vína jsou minimálně čiřena, některé partie se vydýchávají v keramických nádobách nebo zrají v sudech typu barrique. Bílá se lahvují nejdříve po roce, červená většinou až po dvou a více letech a převážně bez filtrace. Vína jsou díky redukci sklizně a dokonale vyzrálým hroznům připravována na delší ležení na lahvi.

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU bude upřesněné:

Těšíme se na vás!

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Riesling rocks 2020

4.6. 2020 17:00 - 22:00
Akce je volně přístupná bez nutnosti rezervace
Místo konání: Vinograf Senovážné

NEJVĚTŠÍ RIESLINGOVÝ FESTIVAL POD ŠIRÝM NEBEM!

Stánky s ryzlinkem, grilování, muzika, zábava.
Přijďte na jedinečnou OPEN AIR party v centru Prahy, v prostoru Senovážného náměstí před Vinografem.

Čeká na vás zábava a nabídka více než 50 druhů skvělých ryzlinků včetně některých raritních, které jinde neochutnáte.

Osobní účast vinařů a degustace Master Class v salónku Vinografu Senovážné!

Kromě skvělé degustace a hudby budete moci zakusit speciální "riesling friendly" občerstvení, které zajišťuje šéfkuchař Vinografu, Milan Hořejš.

Těšíme se! 
Vinograf team

Seznamte se... Albert Vyoral, vinařství Berthy

17.6. 2020 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 12 (k uspořádání akce chybí ještě 3 účastníků)
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 24. Minimální počet míst je 15.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Berthy, za přítomnosti vinaře Alberta Vyorala, v propojení se špičkovou kuchyní 3 chodového menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Berthy - vinařství z Blatnice pod Svatým Antonínkem. Vinice leží na vápenitých flyšových výběžcích Bílých Karpat a od toho se silně odvíjí charakter vín - jemnost, mineralita a potenciál zrát. "Aby tyto přednosti nebyly nijak potlačeny, vytváříme víno přirozeně."

Ve vinohradě jsou všechna meziřadí zatravněna, vyloučeny jsou systémové postřiky i herbicidy. Ve sklepě vše kvasí spontánně (bez přídavku kvasinek) v dřevěných akátových nebo dubových sudech. Po celou dobu zrání leží vína na kvasnicích nejméně 10 měsíců. Síra je přidávána pouze před samotným lahvováním, nikdy v průběhu zpracování hroznů nebo zrání vína.
Ve zkratce hrozny - dřevěný sud - čas.

DEGUSTAČNÍ LIST A MENU bude upřesněné:

Těšíme se na vás!

Na akci je možné zakoupit dárkový voucher.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Stránky