Ondra
Ondřej Venera
manažer provozu Vinograf Senovážné
Pavel
Pavel Nikl
zástupce manažera provozu
Dana
Dana Maláková
manažer provozu Vinograf Míšeňská
Mirek
Miroslav Almáši
sommelier
Marťa
Martina Slováčková
sommelierka
Anička
Anna Holčapková
sommelierka
Jakub
Jakub Nový
sommelier
Klára L.
Klára Langová
sommelierka
Honza
Jan Brabenec
sommelier
Roman
Roman Roub
kuchař
Milan
Milan Hořejš
šéfkuchař
Zuzka
Zuzana Pokorná
provozní ředitelka
Klára
Klára Kollárová
šéfsommeliér
"Přední česká sommeliérka. Je absolventkou kulturologie na FF a FSH UK Praha. Sommelierské kurzy absolvovala ve Valticích i u Asociace sommelierů ČR a má degustátorské zkoušky SZPI. Mimo Českou republiku vystudovala institut WSET, kde absolvovala level 4 Diploma, a obhájila titul „The Wineakademiker“ v rakouském Rustu. Ve Vídni úspěšně absolvovala kurz „The Fine and Rare Wine Specialist“. Působila jako šefsommeliérka v pražské restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise. Věnuje se systematicky osvětě v oblasti kultury vína, které se pojí s pitím tohoto nápoje. "
Honza
Jan Horešovský
výkonný ředitel